في إناء سميد وسكر نحكوهم مليح نزيدو السوائل ونحلوهم مليحنديروهم في صينية مدهونة بالزيت ونسووها بمغرف نشمخوها مرة على مرة بالماء لتسوية السطح مع عدم الضغط كثيرا ونقطعها

ندخلها للفرن على درجة حرارة عالية عندما تحمر الجوانب نشعل من الفوق ومين طيب نديرولها شاربات باردة وهي صخونة

شاربات نديرو السكر والماء عندما يبدا يغلي نطفو ونزيدو ماء الزهر ونخلوها تبرد جيداً