بسم الله وتوكلت على الله في قدر الضغط ضعي الدجاج و البصل و الزيت واتركيهم تتقلي على نار هادئة مدة 15دحتي 20د ضفي قليل من الماء والتوابل المذكورة وضفي طماطم حب وتكون حلوة في أﻻول مع البصل وضفي الخضر باقة الكرافس والحشيشة والملح وطماطم مصبرة ودعيهم تتقلي مدة 5 دقيقة ثم ضفي الماءمقدار لتر ونصف وأغلقي القدر مدة 15د ثم انزعي الدجاج وارحي الخضر بالمكسور ودعيها جانبا ضفي الماء تحت اذرع القدر وضفي مكعب مرق الدجاج وضفي كاس مملوء بركوكس وضفي الثوم ودعيهم ينضج وفي منتصف الطهي ضفي الخضر والجلبانة