كرانتيكا الغرب

#اكلات_ولايتي الكرانتيكا أو القرنطيطا أو الكاران أو الحامي هي تسميات مختلفة لأكلة جزائرية لذيدة وبنينة بزاف خاصة عند أكلها في الشارع وأصلها وهرانية من الغرب الجزائري وتسمى بالحامي لأنها تأكل ساخنة ( في وهران كلمة حامي يعني ساخن ) وهذه الكلة تحضر بمقادير بسيطة جداً ستكتشفونها معي في هذه الوصفة

دائما العبر تاع الكرنتيكا يرجع الى الصينية الى رايحة طيبي فيها اي حسب الحجم

وصفة يعشقها الكبير قبل الصغير (حااامي)

وصفة زمان على اصولها

#كوكوبادي_وافتخر هذه الوصفة الاصلية لتتباع فلمحلات

#كوكبادي_وافتخر

#الشيف_الذهبي

بطريقة سهلة وبنينة

#المهم_الطعم هذي الكلة مشهورة في الغرب الجزائري وكلنا نحبوها

(الحامي) الحاجة لي تعجبني في الحامي هي يتناوله الفقير و الغني

#مريولي_باسمي المكون : حمص ،بيضكرانتيكا هي اكلة شعبية تقليدية نحبوها كبار وصغار وصنقت لشهر افريل الاولى عالميا للاكلات شعبيه لذرق مميز ولعدم تكلفتها وحنا كل من نخرجو نشروها وتحي غي خاطرنا في دار وبرا في خرجات ونتفكرت يامات ليسي وجامعة وديك لمه مع احباب واصحاب ونروحو قيس فطور نديرو لاشان ونحيبو لصاحبنا اللي مخرجوش. واش نزيد نحكيلكم حتى في دارنا كي نروح خوتي يبغوها كي نروح لازم ندرهالهم وكل مرة نجرب طريقة.وهادي اخذتها على @Djoumana_Asma نقلها شكرا بزاف على وصفاتك متالقه وناجحه جات تهبل وبنينه دمتي متالقة ومتميزة

#تحدي_الحروف تعود اصول كرانتيكا الى القرن السادس عشر في وهران و بالضبط لقصر "سانتاكروز" بحيث كان الملك الاسباني يسكنه و يخوض معركة مع الجنود الجزائريين و عند هجومهم لمخزن الطعام نفذ كل شيء و لم يبقى سوى طحين الحمص الذي لم تكن له اهمية و لما جاعوا ، ابتكر الطباخون الاسبانيون هذه الاكلة بخلط طحين الحمص مع الماء و الملح و هكذا الى ان اصبحت أكلة شعبية جزائرية و معشوقة لدى الجزائريين

أكلة شعبية جزائرية

الشيف_الذهبي

اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين #جزائرية #المريول_الذهبي

🇩🇿

#الشيف_الذهبي

#تحدي_الحروف

#جود_بالموجود#شوشو_والطبخ_البسيط

الكرنتيكا اكلة جزائرية تختلف تسميتها من منطقة لاخرى فقط🇩🇿 لذيذة جدا سهلة و سريعة بابسط المقادير