معجنات مقلية سهلة ولذيذة جدا

اريج
اريج @cook_4895409
فلسطين
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

60 دقيقة
  1. 1 كيلوطحين
  2. 1 قالبمرجرين / سمن نباتي
  3. 1 كاسزيت ذرة
  4. 1 معلقةسكر
  5. 1 معلقةملح وسط
  6. 0.5 كاسماء فاتر
  7. الحشوة : خلطتان حسب الرغبة :1- جبنة صفراء + زيتون مقطع + ذرة2- جبنة بيضاء (غنم) + زعتر مفروم

الخطوات

60 دقيقة
  1. 1

    نخلط جميع المكونات سويا ثم نبدأ بعجنها لمدة خمس دقائق حتى تتكون لدينها عجينة بقوام متماسك

  2. 2

    نأخذ بيدنا مقدار من العجينة ونرقها بواسطة الشوبك حتى تتكون لدينا دائرة ثم نقسمها بواسطة السكينة الى ثمانية اقسام تماما كرغيف البيتسا

  3. 3

    يظهر لدينا بعد تقطيعها 8 مثلثات نضع على قاعدة كل مثلث مقدار صغير من الحشوة (جبنة غنم وزعتر) ثم نلفها فتكون بالشكل الموضح بالصورة

  4. 4

    بالنسبة لحشوة الجبنة الصفراء والزيتون المقطع والذرة فنقوم برق العجينة نفسها لكن لا نقسمها لكي يظهر لدينا شكل مختلف.. نقوم بتقطيعها بشكل دائري بمساعدة كأس..

  5. 5

    نضع حشوة الجبنة المبروشة والزيتون والذرة كحبة من كل نوع وتغلقها بطيها تماما كحبة القطايف

  6. 6

    نقلي المعجنات بالزيت الحار حتى تحمر

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
اريج
اريج @cook_4895409
نُشرت في
فلسطين

التعليقات (4)

روفي
روفي @rofy
شكلها طيب.. حطيتها بالمفضلة عندي..ان شاء الله بجربها...تسلم ايدك

وصفات مشابهة