Chocolate Chip Almond Muffins

Pengen banget bikin kue muffin. Sudah lama save resep dari mbak @fitrisasmaya tapi baru hari ini terlaksana bikin...Resep muffin ini enak bgt dan anti gagal tentunya. Texture adonan yg atasnya crunchy tapi dalamnya moist bgt dipadu dengan chocochip di adonannya yg lumerr dan taburan kacang almond membuat rasanya jadi lebih enak dan fancy. Pas dipanggang aromanya beuhh enak bgt kaya di toko kue2 mahal gtu hahah *lebayy.... cuss deh ikutan recook juga😉😉

Muffin pembuatannya tanpa mixer, jadi tergolong cepat. Jangan overmix saat mengaduk agar muffin tetap lembut. Rahasianya ada pada buttermilk. Enak di nikmati pas hangat baru keluar dari oven.#MomenManis#Muffin#Muffinchocochip

Chocolate Chip Almond Muffins ini cocok banget buat pemula yg ingin belajar baking. Selain bahan-bahannya sederhana dan mudah didapat, cara pembuatannya pun gampang dan simple. Gak perlu pake mixer... Cukup pake spatula saja. Untuk rasa gak usah diragukan lagi, enak luar biasa... Nah tunggu apa lagi mom, yuuk bikin untuk buah hati tercinta...#MomenManis#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang

Ada teman suami mau datang berkunjung dalam waktu 1-1/2 jam. Check re-check persediaan temen ngopinya koq tinggal 1 slice. , Saya pakai resep Banana choco chips loaf tapi dipanggang dengan loyang muffin supaya waktu panggangnya cepat :D Diresep ini saya tidak pakai plain yoghurt kental tapi saya ganti dengan campuran yoghurt powder yang dicampur susu cair. Dipanggang pakai loyang muffin, teksturnya tetap moist :-) Muffin ini telah dinobatkan jadi muffin favorite dikeluarga kami. aihh lebay hahaha

Sebenarnya resep ini perpaduan antara resep Homemadebylita dan mbak Fitri Sasmaya..Saya ngikutin pakai brown sugar dan bubuk kayu manis dari Homemadebylita, terus...saya pakai margarin butter 50:50 dan susu cair seperti mbak Fitri Sasmaya..dan eng ing eng... hasilnya yummy banget meskipun ini pertama kali bikin muffin tp jadi2 aja sih 😁YouTube: Novi Manukallohttps://youtube.com/shorts/KoMAweYLSmA?si=xm8COp3KXQj32ESD#Muffin#BananaMuffin#RaisinAlmondMuffin#TeamTrees#SatuResepSatuPohon

Camilan yang simple tanpa perlu di mixer cukup diaduk-aduk rata saja, cocok untuk saya yang suka membuat sesuatu yang praktis. Terinspirasi dari mba Anggraini Oktora, tentunya dengan bahan yang tersedia saja dirumah. Satu resep jadi 11 muffins, next kalau membuat lagi dengan 1,5 resep akan mendapatkan 15-16 bh muffins. Karena loyangku berisi 9 lubang, sehingga bisa menggunakan 2 loyang. #PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepKueMamaEra#Muffin

Lagi semangat pakai air fryer, akhirnya cari resep kue, dapat resep dari @sarikusmaranti.Muffin coklatnya enak, gak tll manis dan cukup untuk 4 cup. Gampang banget ini untuk pemula macam saya.Anak-anak juga lagi doyan ngemil sejak wfh jadi tambah semangat bikin kue.

Dikarenakan mixer sy rusak & blm beli yg baru lg,jd sy mau buat kue yg gampang,ga bikin ribet tapi enak..akhirnya bikin lah chocolate chip muffin yg resep nya sy ambil dr Joy of Baking..muffin ini bikin ketagihan disamping proses bikin nya jg cepet..

Senengnya kalau libur tu bisa masak di rumah. Kebetulan bahan bahan kue madih ada. Jadilah buat muffin ini .Sumbere resep : @Fitri Sasmaya#berburucelemekemas#resolusi2019#MomenManis

Resep muffins kali ini terinspirasi dari muffins yang biasa dijual di toko kue atau bakery. Teksturnya lembut dan fluffy, juga moist. Muffin vanilla ini juga dibuat tanpa butter sehingga rendah kalori. Untuk membuat muffins yang fluffy dan mengembang sempurna, saya gunakan susu whey protein isolate. Sama seperti membuat roti tawar gluten free, protein pada kue akan membantu mengembangnya muffins. Susu whey juga ajan menambahkan rasa susu pada muffins.Agar muffins moist tanpa menggunakan mentega, resep ini menggunakan greek yogurt sebagai fat dalam kue. Jadi kue ini tetap mengandung lemak sehat untuk keto meskipun kalorinya rendah. Saat membuat ini, saya juga menggunakan full putih telur untuk mengurangi kalori lebih lanjut karena saya lagi cutting juga. Agar kue tetap cantik, saya gunakan pewarna makanan kuning telur ya. Tetapi kalau mau pakai telur utuh boleh di skip.Untuk tepungnya saya gunakan tepung almond seluruhnya di resep ini. Tepung almond yang digunakan juga harus banyak agar muffins bertekstur padat dan kokoh. Sama seperti muffins selai kacang sebelumnya. Kalori untuk setiap muffins ini apabila menggunakan putih telur dengan topping cokelat hanya 135 kalori. Loyang yang saya gunakan adalah loyang silikon ukuran diameter 7 cm atas dan 5 cm bawah ya. Selamat mencoba...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#Bakerpad_berbagikebaikan#Bakerpad_community

Ini adalah percobaan pertama saya membuat sebuah muffin. Resep ini adalah recook dari resep yang dibuat oleh Mbak Yistiani Rahayu dengan modifikasi. Semoga bisa membantu :)

04.03.19Lanjutt... Sekali baking lgsg 2 resep, mubazir gas nya wakakakk.. Resep msh setia dgn Mba Nikmatul, muffinnya ueenaakk, lembut bangeutt, lgsg lepas dr kertas dgn mudahnya. Kalo biasanya muffin tgl aduk ini rada beda, modelan buttercake juga tp ga bakalan nyesel lah ngeluarin mixerr krn ini enak banget pemirsahh 😭 aku cm bikin setengah resep jadi 12 cup kecil.#3weekschallenge#chocolatechipsbananamuffin #muffinpisang #bananamuffin #cookpadcommunity_tangsel