طاجن معكرونه بالبشاميل

نضع المياه على النار حتى تصل الى الغليان ثم نضع المعكرونه مع اضافه ملح للمياه

نضع إناء على النار به ملعقتين الزيت ثم نضع البصل ويقلب لمدو ٥ دقائق ثم نضع عليها اللحمة ثم نضع الفلفل الأسود والملح والبهارات وورق اللورا ثم يقلب لمدة 10 دقائق ثم نضع الصلصة ويلقب ويترك على نار هادئ حتى تمام النضج

تحضير بالبشاميل نضع إناء به مقدار السمن حتى يسخن ثم نضع الدقيق مع التقليب حتى يصبح لونه اصفر ثم نضع اللبن او الشوربه المتوفر مع التقليب المستمر على نار هادئه مع قليل من الفلفل الأسود والملح مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه مناسب ثم نتركه حتى يبرد تماما ثم نضع البيضه مع التقليب السريع

نحضر طاجن ونضعه على النار حتى يسخن ثم ندهنه مادة دهنية ثم نضع معلقتين من البشاميل ثم نأخذ جزء من البشاميل ونضعه على المعكرونه كلها ثم نضع نصف كميه المعكرونه في الطاجن ثم نضع اللحمة فوقها ثم نضع باقي المعكرونه ثم نضع باقي البشاميل عليها ثم نضعه في الفرن على درجه حراره ٢٠٠لمده٣٠دقيقه