Dencis Tumis Rajang

Pawon_ne Cah Solo
Pawon_ne Cah Solo @cook_5399516

Senin,
Hari ini sy libur kerja jd punya banyak waktu untuk masak", dan sy dr kpn hr itu pingin banget yang nmnya dencis tumis, ya alhamdulillah hr ini bs terealisasikan, puas banget, rasanya itu buat ingat kampung dan pedesnya nampol dan nagih banget 👍👌

Dencis Tumis Rajang

13 orang berencana membuat resep ini

Senin,
Hari ini sy libur kerja jd punya banyak waktu untuk masak", dan sy dr kpn hr itu pingin banget yang nmnya dencis tumis, ya alhamdulillah hr ini bs terealisasikan, puas banget, rasanya itu buat ingat kampung dan pedesnya nampol dan nagih banget 👍👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgIkan dencis
  2. 2 onsCabai Hijau Keriting
  3. SegenggamCabai Rawit (sesuai selera)
  4. 5-8 buahBawang putih
  5. 10-12 buahBawang merah
  6. 1 buahTomat sedang
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula (lebih baik pakai gula merah)
  9. secukupnya Minyak goreng untuk menumis
  10. SedikitAir
  11. kecap manis (kalau ini bs dipakai bisa juga tidak)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dgn air yang mengalir, tiriskan dan bumbui ikan dng sedikit garam diamkan beberapa saat. Lalu kt buat bumbunya, Pastikan semua bahan dicuci dgn bersih lalu rajang Bawang putih,Bawang merah, dan Rajang serong C. Hijau serta C. Merah.

  2. 2

    Ini ikan yang didiamkan tadi, kita goreng dgn minyak yg panas sampai matang dan berubah warna. Setelah matang angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Lalu kita mulai menumis bumbu yang sudah dirajang tadi yaitu Bawang merah,Bawang putih,dan Cabainya. Tumis hingga semua mulai agak layu.

  4. 4

    Setelah agak layu kita bisa masukkan Air, sy disini pakai air sebanyak 1,5 gelas, tp itu bebas sih sesuai yang kalian ingin kan, tp sy lebih suka klu nyemek"aja gk terlalu berkuah, krn menurut sy klu nyemek" itu kuah/airnya jadi kental gitu.

  5. 5

    Biarkan airnya sampai mendidih dan agak menyusut, lalu masukkan garam dan gula secukupnya, setelah itu masukkan ikan yang udah di goreng tadi, jgn terlalu di aduk agar tidak protol(remuk).

  6. 6

    Tunggu lagi sampai mendidih lalu masukkan potongan tomat setelah ±2menit mskn nya pun dapat di hidangkan.

  7. 7

    Note: kalau kalian menggoreng ikannya terlalu kering tidak masalah kalian hanya perlu menambah takaran airnya dan sedikit melebihkan waktu memasaknya.... Tomat saya masukkan di akhir agar tomat itu masih memiliki textur. Semoga bermanfaat🍲

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon_ne Cah Solo
Pawon_ne Cah Solo @cook_5399516
pada
umur 20thn, pernah belajar di jurusan tata boga, tinggal bersama org tua.sy hobby msk udh dari kelas 5 SD ya suka kepo"in sm ngerusuhin ibu di dapur, dr situ sy kyk tertarik bngt sm yg nm nya cooking" gitu.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa