Γεμιστά μάφινς πορτοκαλιού με ελαιόλαδο

Λεμονιά Πούλου
Λεμονιά Πούλου @Lemonia
Κρανίδι

Αυτά τα μικρά γλυκάκια τα αγαπώ πολύ! Είναι εύκολα, αφράτα, παντανόστιμα και παίρνουν πολλές παραλλαγές. Το πως θα τα γεμίσουμε είναι θέμα γούστου και φαντασίας! #γλυκό

Γεμιστά μάφινς πορτοκαλιού με ελαιόλαδο

Αυτά τα μικρά γλυκάκια τα αγαπώ πολύ! Είναι εύκολα, αφράτα, παντανόστιμα και παίρνουν πολλές παραλλαγές. Το πως θα τα γεμίσουμε είναι θέμα γούστου και φαντασίας! #γλυκό

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 140 γραμμάριαελαιόλαδο
  2. 1/2 φλυτζάνι του τσαγιούζάχαρη
  3. 3αυγά
  4. 3 κουταλιές της σούπαςγάλα
  5. 2 κουταλάκια του γλυκούμπέικιν πάουντερ
  6. 2βανίλιες
  7. Ελάχιστοαλάτι
  8. 1πορτοκάλι το ξύσμα του
  9. 1 3/4 φλυτζάνια του τσαγιούαλεύρι για όλες τις χρήσεις
  10. Για τη γέμιση:
  11. Μαρμελάδα
  12. Μερέντα
  13. Μείγμα καρυδιών ( 2 κουταλιές καρυδόψιχα αλεσμένη, 1 κουταλιά καστανή ζάχαρη, 1/2 κουταλάκι κανέλα)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε σε μπολ το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη και χτυπάμε. Προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε ξανά. Μετά προσθέτουμε το γάλα, το μπέικιν, τις βανίλιες, το αλάτι, το ξύσμα και τελευταίο το αλεύρι.

  2. 2

    Βάζουμε 12 χαρτάκια σε φόρμα για μάφινς. Ρίχνουμε μέσα μια κουταλιά από τη ζύμη.

  3. 3

    Βάζουμε στο κέντρο λίγη μαρμελάδα ή λίγο Μερέντα που έχουμε βάλει προηγουμένως στο ψυγείο, ή ένα κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα των καρυδιών.

  4. 4

    Από πάνω βάζουμε την υπόλοιπη ζύμη.

  5. 5

    Σε όσα έχουμε γεμίσει με το μείγμα των καρυδιών πασπαλίζουμε από πάνω με λίγο από το μείγμα.

  6. 6

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις για 25 με 30 λεπτά.

  7. 7

    Όπως είναι καυτά ακόμη αλείφουμε με μαρμελάδα αυτά που έχουμε γεμίσει με μαρμελάδα και με Μερέντα αυτά που έχουμε γεμίσει με Μερέντα.

  8. 8

    Τα αφήνουμε σε σχάρα για να κρυώσουν.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Λεμονιά Πούλου
στις
Κρανίδι
Είμαι η Λεμονιά, σύζυγος, μητέρα δύο παιδιών και γιαγιά. Η κουζίνα είναι το αγαπημένο σημείο του σπιτιού, όπου περνώ αρκετές ώρες μαγειρεύοντας. Πειραματιζομαι με νέες συνταγές και γεύσεις και κάνω και τις δικές μου παρεμβάσεις. Το κύριο συστατικό των συνταγών μου είναι το ελαιόλαδο μια και ο τόπος μου, το Κρανίδι, είναι μια περιοχή με άφθονο και καλό ελαιόλαδο. Χαίρομαι πολύ που ανήκω σε αυτή την μεγάλη μαγειρική παρέα 🍜🍳🍝
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές