طريقة العجينة نعجن كل المقادير مع بعض عجن جيداً ثم نترك العجينة تختمر ثم نحضر طاسة ونضع فيها قليل من الزيت ونضع البصلة حتة تذبل ثم نصغ الفراخ مع التقليب لمدة 5 دقائق ثم نضع الفلفل الألوان والطماطم والصويا صوص عليهم مع التقليب حتة تنضج ثم نحضر العجينة ونقسمها إلى قسمين أول جزء نفردة في صينية مدهونة ونفردها جيداً ثم نضع الشاورما عليها ثم نضع الجزء التاني من العجينة ونقفلها كويس ونخبزها في فرن عالية الحرارة وبالف هنا