نقطع البصل والبطاطس والجورالفلفل الأخضر حلقات

نحضر صينيه ونحط فيها البصل والجزر والطماطم والفلفل والتوابل والليمون ونقلهم كويس جداً.

وبعدين نأخذ جزء من بالخلطه على جنب وبعدين نضيف البطاطس

نيجي بقي الخطوه الفراخ اخد خلطه الحشو اللي كتبتها فوق وضربها في الكبه ونحشي بها الفراخ بين الجلد ونعمل فتحات وندخل فيها الحشو وترصها في الصينيه فوق البطاطس واجيب الجزء اللي اخدته من خلطه البطاطس واحطه على وجه الفراخ

وندخلها الفرن لحد ما تستوي وتحمر نحرق ليها فحمه ونطفيها بشويه زيت