#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_solo#kokirotiSetelah mencoba menggunakan resep dari chef june waktu kelas online baking, ternyata rotinya enak dan empuk seperti squisy gitu.. 😍🤤Ceritanya ada sepasang landak gindut-gindut sedang mencari makanan..😍🤭Berikut ringkasan catatan pokok saya waktu kelas online baking dari chef juneTernyata bahan dasar roti itu hanya 4 bahan saja, yaitu-Tepung terigu protein tinggi contohnya: tepung Cakra, tepung komachi, dll-air-ragi-garamJadi jika teman-teman hanya ada 4 bahan saja bisa dibuat roti 😍Roti daerah Asia dibuat lebih praktis yang sudah ada isiannya. Roti daerah Asia biasanya ada bahan tambahan seperti mentega, susu, telur, gula pasir, dsb.Awalnya saya belajar baking itu melalui eksperimen sendiri, ternya eh ternyata ada takaran standarnya..Berikut takarannya:-tepung terigu protein tinggi 100%-ragi 0,6-1%-garam 1%-air/susu 60-70%Tips-tips menggunakan oven tangkring ala saya agar rotinya bisa coklat gold:1. Panaskan oven sebelum digunakan.2. Tutup lubang atas oven.3. Agar suhunya bisa stabil maka harus atur posisi ovennya, bisa menggunakan tatakan batu bata.4. Pastikan kompor yang digunakan apinya bagus dan stabil5. Oven saya ada 2 rak saja, jadi 10 menit pertama di rak bawah, 3-5 menit di rak atas (Api sedang ke besar)6.Kenali oven masing-masing, karena setiap oven berbeda-beda.Agar roti bisa glowing coklat gold, oleskan kocokan telur sebelum di oven dan oleskan mentega cair setelah dioven.

Bismillah... Ini resep pertama saya ya mam, kenapa memilih roti unyil ini sebagai resep pembuka, karna Jujur pertama bikin roti ini saya sedikit takjub, bentuk nya menggoda sekali, rasanya jg lembut, diisi apa aja enak, dasar resep ini dari ci amei(cookpad) saya modifikasi sedikit

#SemuaTentangIbu#SelamatUlangtahunIbu#DariPengenJadiBisa#SatuResepSatuPohon#BerburuCelemekEmas#Resolusi201922 Desember 2019 ~ Hari IbuHal yang paling menakjubkan ketika bergabung dengan Cookpad adalah saya bisa menambah pengetahuan tentang baking,, #DariPengenJadiBisa, saya suka sekali buat roti,, entah kenapa ya walaupun buat roti itu makan waktu lama,, tapi ada kepuasan tersendiri ketika roti kita matang dan mengembang sempurna 😍 👏👏 🤩 kebetulan orang rumah juga lebih suka roti dari pada bolu boluan . Makanya saya lebih termotivasi untuk belajar membuat roti dengan aneka bentuk, termasuk roti sosis ini. 🤭🤓 Sambil mengucapkan Selamat Hari Ibu dan #SelamatUlangtahunIbu,, maafkan karena anakmu ini belum bisa untuk membuatkanmu kue tart 🎂🤭 tapi doa yang tulus selalu terucap semoga Ibu sehat selalu dan panjang umur serta selalu bahagia. Aamiin... 🙏🙏 Luv u mom 😘😘#Weeks50=R/256=

Alhamdulillah, nulis lagi hehhe setelah sekian lama kagak coret2 di cookpad. Ini resep recook dr YouTube yackikuka, tanpa mixer, lembut bgt. Jadi idola jualan saya. Untuk saus bisa sesuai selera aja, saya pakai saus pedas. Dan hasil adonan lembek. Maaf jg,karena tidak saya sertakan foto step by step.

Bismillah ...masih suka dengan resep Autolisis karena tidak cape mengulen adonan hanya sabar menunggu 8 jam buat malam paginya di olah

Suka sma roti ini lembut banget meski gak pake telur

Hasilnya beneran seperti recreat resep pertama ku dengan cara berbeda 🥰😘Recipe Source: HenjiWong (dengan modifikasi 😁)Saya puas banget sama hasilnya 🌟🌟🌟Menurut yang saya baca Yudane bisa menggunakan perbandingan 1:1 atau 1:90% untuk terigu:airBerat yudane bisa 20-40% dari berat keseluruhan DoughTexturenya beda banget dengan starter/biang yang biasa saya gunakan dalam membuat roti