صورة لوصفة سليق بالصور

سليق بالصور

looly
looly @cook_4744230
السعوديه

طبق شعبي سعودي اشتهر في القصيم .واصله حجازي
الصراحه لمى اشوف هلي ياكلونه كنت ماحبه بعدها جربته 👌😌واللحين من عشاقه.
وبالهنا والعافيه ❤️

اقرأ المزيد...
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

175 دقيقة
  1. 2دجاج
  2. 2بصل وسط
  3. ملعقتين صغيرتينهيل
  4. 5 ليترماء ساخن
  5. 4 اكوابرز مصري
  6. 500 ملماء ساخن
  7. 1/2 اصبعزبده
  8. ملعقتين صغيرتينملح
  9. لتتبيلة الدجاج:
  10. رشةملح
  11. ملعقة صغيرةفلفل اسود
  12. ملعقتين صغيرتينفلفل احمر حلو
  13. ملعقتين صغيرتينكزبره
  14. ملعقة صغيرةثوم
  15. رشةزنجبيل
  16. ملعقة صغيرةكركم
  17. رشةلومي اسود
  18. ملعقة صغيرةكمون
  19. للصلصه:
  20. 5طماطم
  21. 2فلفل حار
  22. ملعقة صغيرةفلفل اسود
  23. ملعقتين صغيرتينفلفل احمر حلو
  24. ملعقة صغيرةكزبره
  25. 200 ملماء

الخطوات

175 دقيقة
  1. 1

    نقص ذيل الدجاج و رقبتها وننظفها وننقعها في خل وماء وليمون لمدة نصف ساعه، ونأتي بقدر ونضع فيه الدجاجتين و البصلتين بعدما نزيل القشر الخارجي لهما و ملعقتين صغيرتين هيل مطحون ونضيف اليهم 5 ليتر ماء ساخن وعلى نار متوسطة مدة ٤٥دقيقه.

  2. 2

    نغسل الرز المصري وننقعه مدة ٣٠دقيفه (أذا زادة مدة النقع يصبح افضل)

  3. 3

    بعد ٤٥دقيقه نخرج الدجاج والبصل من القدر ونضعه في صينيه الفرن

  4. 4

    نأتي بالرز المصري و نصفيه من الماء ونضعه على مرق الدجاج و نغطي الجدر مدة ١٠دقائق

  5. 5

    نضع ١/٢اصبع الزبده في (٥٠٠ml) من الماء الساخن ونحركم ثم نضعه على الرز المصري بعد مرور العشرة دقائق

  6. 6

    نأتي بصينيه الفرن ونتبل الدجاج بالبهارات الموجوده في المقادير للتتبيل الدجاج

  7. 7

    نضع صينيه الدجاج بالفرن ونشعله من فوق كي يحمر على نار وسط

  8. 8

    نأتي للخلاط ونضع الطماطم و الفلفل الحار والبهارات المخصصه للصلصه في المقادير ونمزجهم

  9. 9

    في هذه الاثناء نقوم بين فتره وقتره بتقليب الرز المصري حتى يصبح بهذا الشكل متماسك نوعا ما وبهذا يكون اصبح جاهز

  10. 10

    نخرج صينيه الدجاج بعد التحمير

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

التعليقات (14)

king.sa
king.sa @cook_4284655
الطبق هذا اصله حجازي
Cook Today
looly
looly @cook_4744230
نُشرت في
السعوديه
طالبة جامعيه هاويه للطبخ ولست محترفه احب الاكل واتمنى اني اجمع اكثر الوصفات واصير محترفه في هذا المجالاكثر الاكلات اللي احبها صنيه البطاطس والدولمه وسلطه الرمان والشمندر
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة