Jengkol terong Balado no msg

Kiki Andriyani
Kiki Andriyani @cook_15926186
Pekanbaru

Lama banget gak makan ini, gak begitu suka baunya juga. Jadi jaraang bgt masak ini. Nguleknya pakai tangan lagi. Gak punya blender di kosan 😁. Dan ini sbnrnya bisa utk 5 kali makan kalo sedikit. Jengkol enak, tapi baunya 😢😢. Saya rebus 3x ganti air rebusan. Tiap mendidih ganti air gitu. Jadi empukk dn baunya gk kerasa 😘😘

Jengkol terong Balado no msg

7 orang berencana membuat resep ini

Lama banget gak makan ini, gak begitu suka baunya juga. Jadi jaraang bgt masak ini. Nguleknya pakai tangan lagi. Gak punya blender di kosan 😁. Dan ini sbnrnya bisa utk 5 kali makan kalo sedikit. Jengkol enak, tapi baunya 😢😢. Saya rebus 3x ganti air rebusan. Tiap mendidih ganti air gitu. Jadi empukk dn baunya gk kerasa 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 10 buahjengkol
  2. 2 buahterong ungu
  3. secukupnyaGaram
  4. 1/2 sdtGula merah
  5. Bumbu halus
  6. 1 onscabe merah keriting (saya kurangi sedikit)
  7. 10cabe rawit (sesuai selera)
  8. 5bawang merah
  9. 1bawang putih
  10. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol sampai empuk. Saya rebus kurlwb 30 menit dicampur daun salam dn kulit jeruk biar gak begitu bau. Tiriskan. Lalu goreng sebentar

  2. 2

    Potong-potong terong. Dan goreng sampai matang

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan garam halus dan gula merah. Tumis sampai matang lalu masukan terong+jengkol. Aduk rata. Koreksi rasa.😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kiki Andriyani
Kiki Andriyani @cook_15926186
pada
Pekanbaru
belajar dari hal paling sederhana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa