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Ingredientes

  1. 1 kgconejo
  2. 500 ggarbanzos
  3. 2cebollas
  4. 3pimientos secos
  5. 1 litroy 500 ml de agua
  6. 1ajo
  7. 500 gpatatas
  8. 250 ggurullos
  9. al gustoSal
  10. 1pimiento verde
  11. 1tomate
  12. 2 hojaslaurel
  13. 1 pastillacaldo
  14. 200 mlaceite de oliva
  15. Azafrán

Paso a paso

  1. 1

    En una olla echamos el aceite y freímos el pimiento seco, sacar y reservar, lavamos bien el conejo y lo añadimos, dejar cocinando hasta que esté dorado, cuando este dorado echamos la cebolla, el pimiento verde, el tomate, el laurel y dejamos cocinar.

  2. 2

    Preparamos la picadora con el pimiento, el ajo, un poco de agua, el azafrán, lo picamos todo bien y lo añadimos en la olla.

  3. 3

    Añadimos las patatas, removemos y cubrimos de agua, cuando lleve 10 minutos hirviendo añadimos los garbanzos, los gurullos y la sal hasta que esté guisado.

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Cocinar hoy
Ana Torres Torres.
Ana Torres Torres. @cook_15722012
Almeria el

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