Setup Pisang

Alya Erlangga
Alya Erlangga @cook_12553050
Tangerang

Pertama kali tahu makanan ini saat masih tugas di Semarang atas,biasanya dijual pakai gerobak dorong keliling di sekitar Perumnas. Wangi jahe dan kayumanis yang legit bikin rileks.

Setup Pisang

4 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali tahu makanan ini saat masih tugas di Semarang atas,biasanya dijual pakai gerobak dorong keliling di sekitar Perumnas. Wangi jahe dan kayumanis yang legit bikin rileks.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 8 pcspisang kepok, potong serong
  2. 400 mlair
  3. 4 sdmgula jawa, disisir
  4. 1/2 ruas jarijahe, digeprek
  5. 3 butircengkih
  6. 1 sdtbubuk kayumanis
  7. Sejumputgaram dapur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus air di panci kecil hingga mendidih. Masukkan gula jawa yang sudah disisir (diiris tipis-tipis), jahe geprek, cengkih, bubuk kayumanis dan sejumput garam. Aduk sampai gula larut. Masak dengan api sedang kurang lebih 10 menit. Koreksi rasa.

  2. 2

    Jika suka manis bisa ditambah lagi gula jawanya.

  3. 3

    Masukkan potongan pisang kepok. Kecilkan api, tutup panci dan rebus kurang lebih 10 menit.

  4. 4

    Angkat, sajikan hangat-hangat.

  5. 5

    Tips : 1 sdt bubuk kayu manis bisa diganti kayu manis 1 batang. Gula jawa = gula merah dari kelapa bukan gula aren. Jika ingin disajikan dingin, buang jahe dan simpan di kulkas. Jahe yang direndam lama membuat rasa kuah lebih pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alya Erlangga
Alya Erlangga @cook_12553050
pada
Tangerang
ibu rumah tangga yang suka coba-coba resep.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa