Salmón salvaje a la naranja

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Una preparación barata, sencilla y rápida. El día que tienes solo 12-15 minutos para preparar la comida está te viene como anillo al dedo. Mientras se hace el salmón puedes cocinar el arroz y ya tienes un plato combinado completo en menos de un abrir y cerrar de ojos. #yosoyyo

Salmón salvaje a la naranja

Una preparación barata, sencilla y rápida. El día que tienes solo 12-15 minutos para preparar la comida está te viene como anillo al dedo. Mientras se hace el salmón puedes cocinar el arroz y ya tienes un plato combinado completo en menos de un abrir y cerrar de ojos. #yosoyyo

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Ingredientes

4 personas
  1. 2 trozossalmón salvaje de unos 200 gr cada uno
  2. 4 dientesajo
  3. 1naranja pequeña
  4. 1 cucharaditamostaza
  5. Sal y pimienta
  6. 4 cucharadasaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el salmón en trozos más pequeños, salpimentamos cada trozo y en una sartén con el aceite caliente marcamos cada uno por los dos lados. Reservar.

  2. 2

    En la misma sartén freír los dientes de ajo cortados en láminas y añadir el zumo de media naranja. Cortar la otra mitad en rodajas y añadirlas a la sartén junto con la mostaza. Remover, cocinar 1 minuto y volver a agregar el salmón.

  3. 3

    Tapar y con el fuego a medio bajo cocinar 5 minutos más y listo. Sírvelo con arroz blanco o unas patatas al microondas. Buen provecho!

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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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