بانيني ولا اروع 😍😋
يعتبر الخبز الغذاء الرّئيسي الذي نعتمد عليه يومياً، ولهذا تتعدّد في الكثير من الدّول أنواعاً هائلة من الخبز وذلك حسب التّقاليد واختلاف طريقة إعداد العجينة والمكوّنات التي يتكوّن منها الخبز، حيث يختلف الخبز من مكان إلى آخر على شكل أرغفة أو على شكل حلقات وأحياناً مثل الكعك، وسنسلّط الضوء على طريقة صنع خبز البانيني وهو أحد أشهر أنوع الخبز المغربي، حيث يتمّ تصنيعه على شكل خبز وأحياناً يتم إضافة الكثير من الحشوات التي نرغب بها إليه ليصبح طعمه أطيب
بانيني ولا اروع 😍😋
يعتبر الخبز الغذاء الرّئيسي الذي نعتمد عليه يومياً، ولهذا تتعدّد في الكثير من الدّول أنواعاً هائلة من الخبز وذلك حسب التّقاليد واختلاف طريقة إعداد العجينة والمكوّنات التي يتكوّن منها الخبز، حيث يختلف الخبز من مكان إلى آخر على شكل أرغفة أو على شكل حلقات وأحياناً مثل الكعك، وسنسلّط الضوء على طريقة صنع خبز البانيني وهو أحد أشهر أنوع الخبز المغربي، حيث يتمّ تصنيعه على شكل خبز وأحياناً يتم إضافة الكثير من الحشوات التي نرغب بها إليه ليصبح طعمه أطيب
الخطوات
- 1
نخلط الفرينة (طحين) مع الخميرة و السكر ثم نضيف الملح و نخلط، ثم نجمع الخليط بالماء دافئ، ثم ندلك العجينة حوالي دقيقية و نضيف الزبدة و نواصل الدلك حتى تصبح ملساء، ثم ندهنها بالزيت و نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها
- 2
نشكل العجينة حربوش و نقسمها الى 8 اجزاء متساوية و نشكل كل جزء كرة، ثم نرش طاولة العمل و اول كرة بالفرينة ونفتحها بالحلال طوليا ثم نلويها بدون ما نضغط عليها ثم نغلق الطرف و نضعهم في صينية فيها ورق طهي و نغطيهم و نتركهم يخمروا
- 3
نشعل الفرن من الاسفل فقط على اعلى درجة يسخن لمدة 15 دقيقة، ثم ندخل الخبز و ننقص الفرن الى 150 او 160 درجة لحوالي 25 دقيقة حتى يتنفخ و يطيب, اي يستوي ابيض
- 4
بعد ما يبرد الخبز نفتح خبزه و نحشيه حسب الرغبة ثم نضعه في بانيناز سخونة و نغلق عليه الى ان يأخذ لون أحمر، و يجب الاحتفاظ بالخبز غير المستعمل في المجمد
- 5
الشكل يمكن ان يكون دائري نقرصة كووي و نتركه يخمر
- 6
شهية طيبة
وصفات مشابهة
-
-
-
بانيني ولا اروع 🤩 وبنة رائعة بانيني ولا اروع 🤩 وبنة رائعة
#مقبلات_2020راح يجيكم روعة نتمنى تجربوها وتنال اعجابكم
-
بانيني 😋 بانيني 😋
همسة المساء... حين يعتاد القلب... على نثر بذور الحب.لمن حولهسيظل نابعا بالخير دوما.. فكثير من الناس وجودهم حولنا.. كالشذى فوق الربيع... و كالندى فوق أوراق الشجر اللهم في هذا المساءألهمنا ابتسامة لا تغيب وصبرا لا ينفذ ....وروحا بك متعلقة....وحمدا لك لا ينقطع أبداأسعد الله مسائكم بالمحبه والرضى🌹
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)