ปลาผัดพริกแกงเผ็ด
เป็นสูตรเฉพาะ ของเราเอง ชอบทานแบบแห้งๆ กรอบ ๆ
ขั้นตอนการทำ
- 1
เตรียมปลา ล้างให้สะอาด ทิ้งให้สะเด็ดน้ำ
- 2
ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลาที่เตรียมไว้ไปทอดจนเหลืองกรอบ นำมาพักไว้
- 3
นำน้ำมันใส่กระทะเล็กน้อย ใส่พริกแกงเผ็ด ผัดให้หอม เมื่อเริ่มหอมก็เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่น้ำปลา ใส่น้ำตาลนิดเดี่ยว (เราไม่ชอบหวาน) ชิมรสตามใจชอบ
- 4
เมื่อปรุงรสพริกแกงได้ตามที่ชอบ นำปลาที่ทอดกรอบลงกระทะคลุกเคล้าให้ทั่ว ใส่ใบมะกรูดฉีด พริกไทยสด พริกชีฟ้าสดหั่น ใบโหระพา คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
- 5
สูตรนี้จะแห้งๆ นะค่ะ อร่อยอีกแบบค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
เพราะในชีวิต กินอาหารที่ปลอดเนื้อสัตว์บ่อย คือเน้นผัก เลยต้องทำทานเอง
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ผัดพริกแกงเผ็ดผักลูกชิ้นปลานมสด ผัดพริกแกงเผ็ดผักลูกชิ้นปลานมสด
เมนูการทำคิดแบบกะทันหัน ดูจากของในตู้เย็นว่าพอมีอะไรที่ทำอาหารได้บ้าง #ตั้งเป้าเราทำได้ #เป้าหมายทำทานเอง
-
-
ปลาดุกกรอบผัดพริกแกง ปลาดุกกรอบผัดพริกแกง
มีเมนูมาฝากสำหรับคนที่ชอบทานปลาดุกและผัดพริกแกงค่ะ รสชาติเข้มข้นถูกใจ คลุกข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมาก อยากให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำทานกันค่ะ
-
ปลาช่อนทอดผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาว ปลาช่อนทอดผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาว
ปกติจะไม่ค่อยถนัดทำเมนูปลาเพราะกลัวทำไม่ดีแล้วจะมีกลิ่นคาว แต่วันนี้ตั้งใจจะลองทำสูตรแบบทอดก่อนผัดดูสักครั้ง ก็ไม่ยากเท่าไหร่ ผลที่ออกมาก็อร่อยใช้ได้ ถ้ามีโอกาสลองทำตามกันดูนะครับ… ต้องขออภัย ไม่มีรูปขั้นตอนการทำมาให้ดู เพราะเวลารีบทำทีไร ชอบลืมถ่ายรูปทุกที เมนูหน้าสัญญาว่าจะไม่ลืมครับ :)
-
ผัดพริกแกงเผ็ด หนังวัว ผัดพริกแกงเผ็ด หนังวัว
เป็นคนชอบทานหนังวัว เลยอยากลองทำเมนูนี้ดู ไม่ผิดหวังเลยค่ะ อร่อยมาก ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ☺️ ฝากติดตามด้วยนะคะ #เลือกทำกินเอง
-
ปลาช่อนทอดผัดพริกแกงนมสด ปลาช่อนทอดผัดพริกแกงนมสด
ปลาช่อนทอดกรอบๆผัดพริกเเกงนมสดหอมๆกับข้าวร้อนๆอร่อยสุดจะบรรยาย
-
-
ปลาดุกทอดกรอบผัดพริกแกง ปลาดุกทอดกรอบผัดพริกแกง
ปลาดุกทอดกรอบผัดพริกแกง ชิ้นปลาจะกรอบๆ รสชาติจะออก หวานนิดๆ หรือ ขึ้นอยู่ที่คนชอบรสชาติแบบไหน
-
กระดูกอ่อนผัดพริกแกงเผ็ดหน่อไม้ กระดูกอ่อนผัดพริกแกงเผ็ดหน่อไม้
ลองเปลี่ยนจากไก่มาเป็นกระดูกอ่อนเพื่อให้ได้ความกรุบๆของกระดูกอ่อน และความหวานอ่อนๆของหน่อไม้ ให้เข้ากันกับพริกแกงเผ็ดๆหอมๆ กินกับข้าวสวยจะกล่อมกล่มมาก
-
“ปลาดุกผัดพริก 2 ใจ” “ปลาดุกผัดพริก 2 ใจ”
สมาชิกในครอบครัวอยากกินเมนูปลาดุกทอดกรอบ แต่ไม่รู้จะผัดน้ำพริกเผา หรือพริกแกงดี คนทำอย่างเราเลยจับผสมกันซะเลย
-
-
ผัดพริกแกงผักบุ้งปลานิลกรอบ ผัดพริกแกงผักบุ้งปลานิลกรอบ
สูตรนี้จะใช้เป็นผักบุ้งนานะคะ ที่บ้านชอบมากกว่าผักบุ้งจีน และสูตรนี้สำหรับคนแก่ไม่ทานเผ็ดค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7423813
ความคิดเห็น