Bubur Kajotem Alacin
Bubur Kajotem alias Kacang Ijo Ketan Item.. si dessert atau cemilan yang jadi idaman sejak seminggu lalu akhirnya kesampean juga.. pas banget juga cuaca di luar mendukung banget.. ujan-ujan makan bubur kajotem panas-panas.. cuma si bubur ini dibuatnya luamaaaa so ga bakalan sering-sering gw bikin yang macem begini mah.. eh tapi ini versi alacin ya buatnya.. yuk ditengok-tengok resepnya..
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci dan saring masing-masing ketan hitam dan kacang hijau.
- 2
Rendam masing-masing kacang hijau dan ketan hitam kurang lebih 1 jam (beberapa resep yang lain ada yang bilang semaleman direndamnya tapi itu mah yang ada malah bikin ga niat bikinnya. 😂😂😂)
- 3
Buat santan kental dari kelapa parut. (Btw first time banget nih ngucek-ngucek kelapa parut sampe jadi santan. :D)
- 4
Masak santan di atas api kecil sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah. Masak sampai mendidih. Masukkan garam. Aduk rata sampai mendidih lagi. Angkat sisihkan.
- 5
Masukkan kacang hijau dan ketan hitam di panci terpisah. Tambahkan air dua kali lipat dari permukaan bahan rendaman. Masak dengan api sedang.
- 6
Cacah blok gula merah untuk kacang hijau dan ketan hitam. Masing-masing panci satu blok gula merah.
- 7
Iris korek api tipis jahe yang sudah dibersihkan.
- 8
Aduk panci dengan isian ketan hitam. Jaga jangan sampai gosong di bawah. Aduk sesekali panci isian kacang hijau. Masukkan garam masing-masing panci 1 sdm.
- 9
Masukkan irisan jahe ke panci kacang hijau. Aduk-aduk.
- 10
Masukkan gula merah ke masing-masing panci saat isian sudah mekar. Aduk rata. *mekar disini bulir-bulir ketan hitam dan butir-butir kacang hijaunya udah kebuka gitu hmmmm gitu deh maksudnya.*
- 11
Masak sampai mendidih. Angkat dan sajikan. *btw kalau misalkan mau bubur kacang hijaunya lebih berair pas diliat di panci udah hampir habis airnya langsung tambahkan air tapi nambah airnya sebelum masukkan gula merahnya ya.*
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bubur ketan hitam Bubur ketan hitam
Alhamdulillah, setelah lamaaa banget gak urus cookpad. kesampean juga upload masakan lagi.Semenjak kerja sampai hamil, sering banget beli es bubur kacang ijo ketan item di deket samsat.Pas coba bikin sendiri rasanya nggak kalah enak sama punya mas mas itu ^^ tapi cuma ketan itemnya sih hehe, lagi gak ada stok kacang ijo dirumah.
-
Bubur Ketan Hitam with Kacang Ijo Bubur Ketan Hitam with Kacang Ijo
Sore-sore, ditambah hujan2 gini yah enaknya makan yg hangat2. Bubur ketan hitam with kacang ijo jadi pilihan 😂
-
Bubur kacang ijo & ketan item Bubur kacang ijo & ketan item
Ini pertama bikin bubur ketan item, biasanya cuma kacang ijo ajah.. hehee tak pikir ribet, ehh ternyata masaknya mudah.Salam masak-masak :-)
-
Bubur Kacang Ijo Ketan hitam Bubur Kacang Ijo Ketan hitam
Sore sore di rmah, ummi minta dibuatin bubur kcg ijo, teringat sm mas mas yg jualan bubur kacang ijo ketan tiap pagi,,, jadi dehh mau buat bubur ini...
-
-
Bubur kacang ijo Bubur kacang ijo
Banyak yang bilang Katanya Kalo lagi hamil gini bagus banget ngonsumsi Bubur kacang ijo, karna cocok banget buat Bayi Banyak yang bilang si bayinya Biar putih bersih babynyaa 😊 Jadi Aku Iseng Iseng bikin Bubur kacang ijo deh😊 Semangat -+ 2 bulan lagi launching princess akuu❤️❤️❤️🤰🏼👶🏻
-
Bubur Kacang Ijo Ketan Item (cara simpel) Bubur Kacang Ijo Ketan Item (cara simpel)
Dulu suka males kalau bikin bubur kacang ijo sepaket dengan bubur ketan itemnya, rasanya ribet. Padahal ternyata gak ribet sama sekali.Yang penting ada 3 panci. Satu diisi kacang ijo, satu diisi ketan item, satu untuk merebus santan. Rebus kacang dan ketan di panci terpisah 5 menit saja, matikan api. Tunggu 30 menit, sambil nunggu kita bikin saus santannya.Setelah itu rebus lagi 7 menit. Selesai. Mateng semuanya.Mudah kan?Yuuk cobain...#mbantuk_karbo#CookpadCommunity_Bandung
-
Bubur Ketan Hitam Bubur Ketan Hitam
(resep 355)Alhamdulillah baru x ini bikin bubur ketan item, biasanya beli mulu 🤭. Ini mah bakalan ketagihan bikin sendiri, secara anak² dan mamer suka bubur ketan item. Bikin yuk...pake metode 5:30:7 aja yg praktis.Source: @AO_200180 Anggraini Oktora-050821-#cookpadcommunity_tangerang
-
Bubur Kacang Ijo Ketan Putih metode 5.30.7 Bubur Kacang Ijo Ketan Putih metode 5.30.7
Memasak dg metode 5.30.7 ini lg hits.Ikutan biar gak penasaran jg ... heheheheUmumnya kacang ijo tuh pake ketan item . Berhubung gak pny ketan item sy ganti ketan putih .kacang ijo sy rendam dulu 2 jam. Pake metode ini boleh gak di rendem dulu sih ya (pnh baca testi dr org kalo tanpa di rendam dulu pun ttp bs empuk )...sy rendam krn uda kebiasaan. Biasanya mlh semaleman kalo di masaknya pagi.Pake metode ini bnr" ngirit gas... biasanya mah lama klo masak kacang ijo.Slamat mencoba ya bun :)
-
BUBUR KACANG HIJAU KETAN HITAM BUBUR KACANG HIJAU KETAN HITAM
Ceritanya dr kemarin2 ngidam makan bubur kacang ijo ketan item. Tp kog ketan item nya lupa mulu mau beli, sempet sih minggu kemarin bikin tp bubur kacang ijo aja minus ketan item 😂😂 Baru semalam suami ke hypermart beliin ketan itemnya, sebenernya yg ngidam bukan cm sy sih tp suami jg 😁 semalam langsung deh rendam keduanya dlm 1 panci 😁😄...o ya ini gampang banget lho masaknya ga usah pisah2 langsung masak aja berbarengan kacang n ketan nya ...irit waktu, irit gas 😁👍yg penting kacang dan ketan rendam nya yg lamaa...sy sih semalaman. Inget jgn lupa taro rendamannya dlm kulkas spy ga basi. Puaas ....banget sore ini...sy , suami ma anak2 duduk2 di teras rumah makan bubur dingin2 sambil mandangin langit senja yg cantik di kupang 😍😍
-
Bubur Kacang Ijo + Ketan Item Bubur Kacang Ijo + Ketan Item
Malem2 pengen bubur kacang ijo pake ketan item kayanya enak. Lalau bikinlah dengan mengandalkan feeling dan instink makemak.Dan ternyata enak juga 😂
-
Komentar