وضع الفرينة ، وزيت الزيتون، والحليب السائل و ملح والخميرة خبز في وعاء عميق وخلط المكوّنات مع بعضها البعض جيّداً. الاستمرار في الخلط؛ للحصول على عجينة متماسكة يسهل استخدامها. دهنها بكميّة قليلة من الزيت، وتغليفها جيّداً بواسطة كيس بلاستيكي، أو ورق نايلون، وتركها جانباً لمدة ساعة كاملة؛ حتّى يتضاعف حجهما وتختمر.

تقسيمها إلى قسمين، وفرد كل جزء منها في الصينيّة الخاصّة بالفرن والمدهونة بالقليل من زيت، والمغلفة بورق الزبدة. تركها جانباً لمدة ربع ساعة حتّى ترتاح قليلاً.

صلصة :وضع زيت في قدر عميق، ووضعه على نار متوسطة الحرارة. إضافة طماطم، ومسحوق الفلفل الأسود، والملح، والماء، والبابريكا، وصلصة الطماطم، وبودرة الثوم. تحريك المكوّنات مع بعضها جيّداً على النار؛ للحصول على خليط متماسك وصلب. وضعه على وجه الصينيّة، وفرد حبات الزيتون، وما تبقى من الطماطم على الوجه و رشه ب المعدنوس مقطع إدخال الصينيّة حتى يتضج بالكامل. إخراجها من الفرن حتّى تتحّمر تماما