نضع اللحمة في صينية ونضع فوقها البقدونس المفروم مع البصلة المفرومة على الخلاط والطحين والرز والبرغل والملح والفلفل ونعركها جيدا حتى تمتزج وتصبح هكذا

بعدها نشكل اللحمة على شكل كرات صغيرة بعد أن نكون قد وضعنا قليلا من الطحين في طبق لنضعها فيه بعد تشكيلها

بعد ذلك نرش قليلا من الطحين على كرات اللحمة التي وضعناها في الطبق ونهز الطبق حتى يغطي الطحين كامل كرات اللحمة فتصبح هكذا

في هذه الأثناء نكون قد وضعنا الزيت والبصل في الطنجرة وتركناها لتذبل على النار ثم نضيف لها حوالي لتر ماء وبعد أن يغلي الماء نضيف البطاطا المقطعة على شكل مكعبات ونضيف معها الكفتة

نتركها على النار مدة نصف ساعة وفي هذه الأثناء نكون قد طبخنا الرز الأبيض وحضرنا سلطة الجزر والخس التركية اللذيذة معها وهكذا تصبح جاهزة