نحضر المكونات ، نقشرها و نغسلها جيداً ثم نقطعها إلى مكعبات.

في قدر نضع الزيت ثم نضيف الخضار ، نقليها جيداً ، نضيف الملح و الفلفل الأسود ،نمرقها بماء ساخن ، نتركها تطهى جيداً.

بعد ما تطهى ، نتركها تبرد ثم نرحيها بواسطة البرا و يقدم ساخنا مع زيت الزيتون.