سمك مشوي وسمك مقلي
سمك مشوي وسمك مقلي(يوم السمك)
الخطوات
- 1
نغسل السمك كويس ونضفه من بطنه وبسكينه نعمل فتحتين على بطن السمكه من الجنبين علشان لما نحطه في التتبيله تتدخل للسمكه من جوه ونحطه في مصفاه علشان ينزل اي ماء متبقيه من غسيله
- 2
نحضر التتبيله في الكبه او الهون نحط الثوم المهروس والفلفل الأخضر المقطع والملح والفلفل الأسود وشويه كمون والخل وليمون الحامض وبهارات السمك والجزر المبشور ونخلط كويس
- 3
نجيب السمك ونحط عليه التتبيله في قلب السمك وعلى السمك من بره ونسيبه في التتبيله حبه
- 4
نقلي ونشوي بقه للقلي هنجيب الدقيق ونحط السمك فيه وبعد كدا انزل بسمك تاني في شويه ماء وفي زيت سخن انزل بالسمك ونقلي وبعد كده نطلعه على ورق مطبخ او ممكن نحطه على طبق فرشين عليها جرجير وخس ونرش عليه وهو سخن شويه من التتبيله اللي بقيه عندي وبالف هنا😋
- 5
نشوي حبه كمان نجيب الرده ونحط فيها السمك وعلى الشوايه او على طاسه مسطحه او صينيه بسور قصير اشوي فيها بس اسخنها اوي وانزل بالسمك وبالف هنا ونقدم معاه أرز بالبصل المكرمل وطبعا السلطه والطحينه وبالف هنا 😋 😍
وصفات مشابهة
-
-
سمك مشوي سمك مشوي
وصفة لمن تظن ان تحضير السمك شيئ صعب . بالعكس انة من اسهل التحضيرات لاي وحدة تظن ان السمك من اصعب انواع الطهي . لو كان بالمطبخ صعوبة كان الصعب فية فقط سلق البيض . لانة من اصعب التحضيرات لان البيض له درجة معينة ووقت معين لسلقة حتى تخرج القشرة كاملة عند تقشيرة بدون جروح في غلاف البيضة اللحمي . .. فهنا في الوصفة دي سوف اقدمها بطريقة سهلة ومبسطة جداً لمن يعشقون السمك المحشي وينتظرون من الاخرين ان يعدونة لهم .. لا بالطبع .المعادلة الصعبة انتهت هنا . حضري السمك اي نوع سمك واحشيه على طريقتي وسوية على طريقتي . وادعي الاسرة والاحباب . يتناولون من ايدك . اجمل ما سوف تقدمية لهم بكل فخر واعتزاز . . يلة بينا نعلم بعض ازاي يحشي السمك . اولا السمك لابد من تنظيفة وفتح بطنة وغسلة جيداً بالماء فقط. مع قص جميع الزعانف واهمها ذيل السمكة وهذا ما سوف نشاهدة معا في الخطوات القادمة باذن الله ..
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات