في وعاء كبير ننخل الطحين ونضيف السكر والفانيليا والملح ونخلط المكونات جيداً.
في وعاء آخر نضع البيض والحليب والزيت ونخلط المكونات جيداً.
نضيف الطحين لخليط الحليب والبيض على مراحل إلى أن تنتهي كمية الطحين وتتكون لدينا عجينة سائلة
نضع العجين ليرتاح قليلا

في مقلاة غير قابلة للإلتصاق نضع كمية قليلة من العجين وعلى نار متوسطة إلى أن يصبح لون العجينة ذهبي، نقلبها للوجه الآخر ونتركه ليصبح أيضاً ذهبياً.
نكرر العملية إلى أن تنتهي كمية العجين.
نقطعهم إلى مستطيلات طويلة بعرض 1 سم تقريباً.
في وعاء صغير ونضع عليها النوتيلا