#نديروه دايما نهار الجمعة

#الشيف_الذهبي رغم شساعة الجزائر وتنوع ثقافاتها و تضاريسها إلا أن طبق الكسكسي يبقى القسم المشترك في جميع المناطق الجزائرية التي تتفنن في تحضيره بمختلف الطرق و حسب عادات وتقاليد كل منطقة

الكسكس عملتو في عرضة نسميوها عرضة تاع المسلان من الاضحية تاع عيد الأضحى هاذي من بين عاداتنا ما نعرف اذا كاين لي يديروها ولا لا، وصفة الكمية الكبيرة تختلف عن الكمية القليلة من الكسكس.

_سطيف

#لمة_الاحباب#محرم_لحباب #سافر_مع_كوكبادالوصفة موجودة فقناتي على اليوتيوب اسمها مطبخ ام اياد ولجين

#كسكس_جزائري

#كسكس_جزائري هدا اسمه الحبات مشهوره بيه منطقة تقرت الكبرى طبق بنته روووووعة 😍😍😍😘😘😘😘😘

#حراير_الجزائر 🇩🇿#نحبك_يابلادي#طيب_جزايري 🇩🇿💓#الأكلات_الجزائرية#الوصفة_المشتركةعيد الإستقلال عيد كل الجزائريين من أجل هذا الوطن 🇩🇿 راح مليون ونصف مليون شهيد من أجل أن تحيا الجزائر 🇩🇿 🇩🇿 شغلنا الورى وملأنا الدنا❤️ 🇩🇿 بشعر نرتله كالصلاة. ❤️ 🇩🇿 تسابيحه من حنايا الجزائر ❤️

#حراير_الجزائر#الأكلات_الجزائرية#الأكلات_الجزائرية_بين_العصري_والتقليدي#المطبخ_الجزائري_الاول_عربيا #جزائريةاحتلت الجزائر المرتبة الأولى عربيا من بين أفضل مطابخ العالم حسب تصنيف موسوعة اطلس تايست العالمية ، حيث يستند التصنيف إلى الأطعمة الرائجة بالبلدان وتنوعها، وهذا ما يميز البلد القارة الذي يرضي مختلف الأذواق لما به من تنوع الأكلات عبر بقاعه، والذي يجمع بين الأذواق لما مر به في عصوره السابقةحيث تصدرت 5 أطباق له اعلى تصويت به والتي تمثلت في: جاري فريك، شخشوخة رقاق، رشتة، كسرة والمحجوبة (أي مسمن محشي بصلصة الطماطم والبصل المنكهة بالشحم المقدد أو اللحوم والجبن)حيث أن طبق جاري فريك احتل مؤخرا المرتبة 6 عالميا من قائمة أفضل 20 حساء في العالم.أما طبق شخشوخة رقاق (النعمة) فهو عبارة عن عجينة رقيقة جدا يتم تفتيتها وسقيها بمرق اللحم والخضار، كما أن طبق الشخشوخة من المعجنات التقليدية الجزائرية العريقة والذي يتنوع بتنوع أشكال العجينة وأنواع المرق (إلى شخشوخة رقاق، شخشوخة ظفر، شخشوخة مقص، تريدة، شخشوخة الكسرة، شخشوخة المهراس، باطوط، محكوك، حسوة...)، إضافة إلى طبق الرشتة الذي يدخل ضمن المعجنات التقليدية الجزائرية المنوعة من عيش، بربوشة، تليتلي وغيرها، من دون أن ننسى الإشارة إلى التنوع الكبير في جانب المخبوزات الجزائرية خاصة الكسور (كسرة معجونة، مبسسة، خميرة، رغدة...)كل هذا من دون ذكر باقي الأطباق التقليدية اللامتناهية من حلويات، رفيس، مرق، سلطات ومشروبات