نخلط البيض وسكر حتى يذوب السكر ثم نضيف الحليب والزيت والملح نخلط حتى تتجانس المكونات ثم نضيف السميد والكاكاو والبكين باودر حتى تتجانس المكونات نسكبها في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالسميد ندخلها الفرن على درجه حراره 180

للصلصة نسكب الحليب والسكر والشوكولاته والكاكاو نضعها على النار حتى يصل إلى درجة الغليان نزيل الصلصة من فوق النار نخرج البسبوسه نسقيها بالصلصة تزينها بالكوك اي جوز الهند