Mumpung ada Raisin dan Cinnamon, akhirnya hari ini bikin Raisin Scones with Cinnamon Topping, buat cemilan sambil nonton Masterchef.BTW Scones adalah kue tradisional dari Inggris, yang kabarnya merupakan favorit dari Ratu Elizabeth. Ini resep dapat dari Chef Farah Quinn tapi proses dan komposisi bahannya ada perubahan karena disesuaikan dengan peralatan jadi metode pengolahannya berbeda. Kue ini teksturnya renyah diluar lembut di dalam, aromanya sangat harum, dan rasanya sangat lezat, yummy banget! 😍

Mamak suka sekali sama cinnamon roll, tapi suka males bikin adonannya hehe. Buka2 web baking kesukaan joyofbaking.com banyak resep cinnamon roll dan salah satunya dalam versi scone. Kalo ada yg nanya scone itu apa, tanya mbah gugel aja ya, saya juga bingung jelasinnya. Menurut saya secara penampilan ini ditengah2 roti sama cookies (eehh emang bisa ya?!). Diluar crunchy dalemnya cukup moist, isi cinnamon sugar sama kismis nya saya buat banyak biar nampol, pake brown sugar campur palm sugar jadinya endeus.Kalo lg pengen cinnamon roll tp buru2 n males ulen mengulen ini bisa jadi alternatif, bahkan si kakak pun sukaa.Enjoy#PejuangGoldenApron3

Resep Scone ketiga saya, kali ini saya pake resepnya mbak Ribka Arini.Pada dasarnya ya mirip2 sih adonannya, tapi di resep ini pemakaiann butter / margarinnya banyak, dibanding dari resep scone saya sebelumnya.Sedikit di modifikasi, saya kurangi takaran gula, baking powder, dan seperti biasa adonannya saya mix dengan oat agar menambah serat didalamnya, jadi anak2 dapet serat, enak, dan kenyang😍Seperti biasanya, scone ini selalu laris manis dirumah tanpa sisa, anak2 suka.It worth to try👍

Scones merupakan kue yang sangat familiar di Inggris dan selalu dihidangkan saat acara Afternoon Tea. Scones biasa dinikmati dengan selai strawberry dan olesan butter. Konon katanya masih jadi perdebatan mana yang harus dioles lebih dulu; jam or butter! Wkwkwkk... ini jokes bapack-bapack di London.Scones-moment yang paling memorable buat saya sewaktu trip ke York. Waktu itu cuaca cukup dingin dan sudah sore, jadi beristirahat sebentar di salah satu coffee shop. Saya pesan Scones dan Earl Grey tea hangat. Dinikmati di samping jendela sambil memandangi hujan yang membasahi kota tua York dan sambil ngobrol santai bersama teman baik. Memori yang bikin bahagia :)Tipikal British Scones berbentuk bulat, rasanya plain, tidak manis dan tidak ditambahkan dried fruits ataupun oats. Tapi untuk resep kali ini saya ingin coba resep American Scones yang ditambahkan oats dan dried fruits seperti yang ada di St*rbucks, tapi tetap tidak terlalu manis. Bisa ditambahkan gula pasir jika menyukai scones yang manis :)

For the first time bikin Scones buat sarapan. Selain Cranberry kering Anda bisa juga menambahkan Chocolate Chips, blueberry, potongan strawberry,keju,ceri, raspberry Dan lain-lain sesuai dengan selera Anda. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘

Scones adalah kue yang biasanya dijadikan pelengkap oleh orang Inggris saat tea timeRasanya tidak terlalu manis dan balance krn ada buah2an kering di dalamnyaMembuatnya pun sangat mudah, tanpa mikser, semua bahan tinggal diaduk.Biasanya dicampurkan buah2an kering spt kismis, cranberry, kurma dllCrispy outside, soft insideIni ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, saya sarikan dari google :🌿Jika scone ditata berdempetan di loyang maka akan menghasilkan sisi yang lembut, lembab dan kurang garing. Tetapi jika ditata dalam posisi yang jarang maka seluruh bagian scone akan kering dan crispy.🌿Aduk adonan hanya agar tercampur menjadi satu dan jangan berlebihan dalam mengaduk adonan, karena itu gerakkan tangan dengan sentuhan yang ringan saja. Untuk mengetahui apakah adonan scone anda terlalu berlebihan diaduk bisa dilihat pada hasil akhirnya. Jika scone yang terbentuk keras dan bantat maka lain kali kurangi adukan ketika anda membuatnya.🌿Mentega harus dalam kondisi dingin dan keras agar bisa membentuk butiran seukuran jagung yang terselimuti oleh tepung, cara ini membuat scone menjadi ringan, mengembang dan remah. Jika mentega tidak dingin dan keras maka yang terbentuk adalah adonan yang lembek dan basah.Source: Nikmatul Rosidah#scones #teatime #resepkuhariini #rabubaru #CookpadCommunityBanjarmasin #tanpamikser #nomixer #cemilanmudah

Pagi ini, tetiba ingin sarapan yang berbeda. Cek-cek bahan, sepertinya bisa membuat scones nih. Langsung cuss bikin.Yuk, dicoba membuat raisin butter scones ini💕

Camilan ala Starb*ck dg sedikit modifikasi. Cocok utk penderita Lactose Intolerant krn tanpa susu tapi diganti fiber creme. Takaran Oatmeal nya jg aku pake lbh byk, komposisi resep-resep yg beredar 200gr tepung : 50gr oatmeal (4:1) sedangkan aku pakai 100gr oatmeal : 100gr tepung (1:1). Selain ituuu supaya lbh 'Weight Loss' friendly, gulanya aku pake 100gr Palm Sugar. No gula pasir. Awkkaayy? 😜 Selamat mencoba!#PejuangGoldenApron3

Konon ini kue yang biasa utk sarapan orang inggris, enak & mudah dibuat. Cara penyajiannya bisa dimakan begitu saja atau dibelah & dioles selai atau ditaburi gula halus. Biasanya utk campuran saya menggunakan mix peel yg akan menghasilkan scone yg manis tanpa harus ditaburi gula halus atau dioles selai..kali ini karena kehabisan mix peel saya gunakan manisan kulit jeruk & chocochip, jadi kurang manis, sehingga tadi saya beri taburan gula halus saat penyajian. Kue ini mengenyangkan utk sarapan atau bekal dlm perjalanan. Bila tidak habis bisa disimpan di kulkas dalam wadah tertutup. Bisa dihangatkan bila akan dimakan, atau bisa pula langsung dimakan bila suka.

26 April 2018Rebake : Ribka AriniResep : Simple Raisin Scones ala Ribka (no telur, no mixer, kilat)Kismis nya aku pake yg kuning. Sisa oleh2 dr Arab 😄

bikin kudapan untuk teman ngeteh sore nanti..baru pertama kali ini aku bikin Scones..enak sih..dan gak ribet membuatnya..aku pakai Resepnya mbak Nikmatul Rosidah..di Resep aslinya tidak memakai Vanili...tadi aku tambahkan 1/2 sdt bubuk Vanili..dan aku hanya membuat setengah Resep aja..berikut ini aku tulis ulang Resep aslinya👇

Pertama kali bebikin duluuuu sekali waktu blm jadi cookpaders..bikin nya juga pakai takaran jurus ngawur "sdm"..blm punya timbangan😁 sdh langsung eksekusii dan #beranibaking ajj😂 waktu pertama kali bikin nda pakai raisin/kismis juga..tapi tetep enak..yg inii pakai raisin.. pumpung lagi punya dirumah..cuma 50gr..itu ajj adilanangQ yg bawa habiS pulang kerja..dikasi gift hajj sama umroh gituu..langsung dehh disisihin dulu dan rencana mau dibuat sesuatu😄 aduduu..pikiran nya koQ baking mlulu yakk😅Inii permukaan atas nya nda ta' oles pakai kuningtelur yess..soal'e harga telur lagi mehong😆Bikin'nya superduper gampang..no mixer no ribet..cuma ublek-ublek ajj lhoo..beneran😛Rikuk punya mb @Nikmatul Rosidah..