Tongkol Suwir Kemangi

Dapur Eva ❤
Dapur Eva ❤ @cook_6204636
Sidoarjo

jadi ceritanya pernah dikasih ini sama Ibu Camer, eh enak. biasanya sih kl masak tongkol cuma di goreng, di pepes ato di bumbu bali aja. skrg nyoba di suwir plus di tambahin kemangi. sebenernya ini #ResepPertamaku yg saya belanja sendiri, potong2 bahan sendiri dan masak sendiri. eh tak di sangka tak di duga ternyata enak! wkwkwk.

Tongkol Suwir Kemangi

jadi ceritanya pernah dikasih ini sama Ibu Camer, eh enak. biasanya sih kl masak tongkol cuma di goreng, di pepes ato di bumbu bali aja. skrg nyoba di suwir plus di tambahin kemangi. sebenernya ini #ResepPertamaku yg saya belanja sendiri, potong2 bahan sendiri dan masak sendiri. eh tak di sangka tak di duga ternyata enak! wkwkwk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15mnt
3-4 porsi
  1. 1 ekortongkol, di goreng agak kering lalu di suwir
  2. 1 batangsereh uk. besar, kalo kecil kasih 2 batang aja
  3. 2 lbrdaun jeruk
  4. 1 ikatkemangi
  5. 1 sdmkecap manis
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyapenyedap rasa
  8. Bumbu Halus
  9. 4 butirbawang merah
  10. 3 butirbawang putih
  11. 4 buahcabe merah besar
  12. 10 buahcabe rawit (sesuai selera ya pedasnya)
  13. 1 ruasjahe

Cara Membuat

15mnt
  1. 1

    Krn saya beli tongkol yang sudah di kukus dari pasar, jadi dirumah tinggal di bersihkan lalu di goreng agak kering. setelah itu di suwir suwir.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, boleh di blender atau di uleg. kalo saya sih di uleg krn biar masih ada tekstur agak2 kasar gitu.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi dengan sereh dan daun jeruk hingga harum. kemudian masukkan tongkol yg sudah di suwir suwir tadi.

  4. 4

    Masukkan kemangi yg sudah di siapkan. tambahkan garam, kecap manis dan penyedap rasa secukupnya. masak sampai kemangi layu. tongkol suwir kemangi sudah siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Eva ❤
Dapur Eva ❤ @cook_6204636
pada
Sidoarjo
berawal dari doyan makan, akhirnya belajar masak pelan pelan ❤
Lebih banyak

Komentar (2)

Chepty Cherry
Chepty Cherry @cheptychery_89
Bunda makasih respnya q dah nyobain....hasilnya uenak👌👌

Resep Serupa