للعجينة نقوم بخلط الطحين والملح والسكر والخميرة معا ثم نبدأ بأضافة الماء الدافئ تدريجيا حتى الحصول على عجينة متماسكة نغطي يدينا بالزيت ونستمر بالعجن حتى تنعم العجينة ، تغطى ببلاستيك وتترك لتتخمر حوالي ساعة تقريبا

للصلصة : نقوم بفرم البصل ناعم ثم نضيفه الى مقلاة فيها زيت الى ان يتحمر البصل ويكتسب اللون البني ثم نضيف رب البندورة والكاتشاب والملح والفلفل ونستمر بالتقليب الى ان تصبح الصلصة كثيفة ، نرفعها من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد.

نقوم بفرد العجينة وعمل ثقوب على سطحها بالشوكة ونغطيها بالصلصة ثم الخضروات حسب الرغبة واخر مرحلة هي اضافة الجبن وتدخل الى فرن حار من الاسفل وبعد نضجها نرفعها الى الشبك العلوي للفرن حتى تتحمر من فوق وبعدها تكون جاهزة للتقديم.