نقوم بتحضير العجينة وتقطيعها بعد أن تختمر لكرات صغيرة متساوية في الحجم

نتركها لترتاح قليلاً

نحضر الحشوة بخلط جبنة الفيتا والنعناع المجفف وقليل من زيت الزيتون جيداً حتى نحصل على معجون من الجبنة

نقوم بحشو كل كرة بمقدار من الحشو ونغلقها جيداً

نقوم بدهن صينية بقليل من الزيت أو نفرشها بورق الزبدة

نقوم بصف الكرات بجانب بعضها البعض في الصينية دون ترك فراغات

نقوم بدهنها بصفار بيضه مخفوقة بقليل من الفانيليا للتلميع

ترش بالقزحة(حبة البركة) والسمسم

تشوى في فرن حار من الأسفل حتى تنضج وتبدأ الجوانب بالإحمرار ثم ترفع على الشواية حتى تكتسب اللون الذهبي وتقدم وبالعافية 😊