اخلطي الكاوكاو واللوز المحمصين ومطحونين متوسط مع الزبدة والقرفة وماء الزهر بحيث يكون الخليط مرمل.

نأخذ عجينة الفيلو نضعها فوق الطاولة وندهنها بقليل من الزبدة ثم نقلب الورقة ونعيد دهنها قليلا ثم نرش حوالي ملعقتين من الخليط على كامل وجه الورقة ثم نأخذ ورقتين ونلفهما على نفسهما بالاستعانة بعود طويل(عود الفرن لتحمير الدجاج) دون الضغط عليها ثم ابرميها وهي داخل العود ثم ضعيها في صينية وهكذا حتى تكملي كل كمية عجينة الفيلو ثم قطعيها و ضعي الزبدة المذابة من فوق والى الفرن على نار هادئة حتى تتحمر.

بعد اخراجها من الفرن وهي ساخنة ضعي فوقها العسل البارد واتركيها حتى تتشرب كامل العسل (من الأحسن ليلة كاملة) وزينيها من فوق باللوز أو كاوكاو (فول سوداني) (فول سوداني) مطحون. صحة وهناء.