نضيف اللبن البودره والسكر والسمن والبيكنج والمحسن والبيض للدقيق ونخلطهم جيدا وبعد مانكون جهزنا الخميره نضيفها لهم ونعجن جيدا بالماء الدافى الى ان تتكون عجينه طريه متماسكه طبعا، نتركها تختمر حوالى ساعه.

بعد ذلك نقطعها ونشكلها شرايط ملفوفه ونضفرها بالشكل المعتاد ونضعها على الصاج ونتركها حوالى نصف ساعه اخرى تختمر.

وبعد ذلك ندهن الوجه بمربوب البيض وعلى الوجه نرش السكر ونخبزها بالفرن وبالف هنا وشفا