بيتي فور هش

تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح فاتحة وهشة كالكريمة

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع التنكية بالفانليا ذات النوع الجيد

نضيف الدقيق رويدا رويدا باطراف الاصابع او بالاسباتيولا دون العجن حتى تصبح العجين طرى وندخله الثلاجة نصف ساعة وتشكل بالاقماع او حسب الرغبة

تخبز على فرن ١٦٠درجة حتى تصبح صفراء وتاخذ لون دهبة فاتح من تحت فقط

حينما تبرد تزين بالشوكولاتة او المربى والمكسرات او جوز الهند حسب الرغبة

ملحوظة يمكن تنقيص جزء من العجين وتعويضة ببودرة الكاكاو الخام المنخول ويمكن اضافة قشور البرتقال ومنكة البرتقال او الليمون لجزء من العجينة البيضاء