Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Babot megmossuk, bő vízbe beáztatjuk egy éjszakára. Csülköt kuktába feltesszük főni, annyi vízbe, hogy épp ellepje, kb. 2 órára.
- 2
Vöröshagymát összevágjuk, kevés zsíron megpirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, összevágott paradicsomot és zöldpaprikát majd a pirospaprikát és felengedjük 1l vízzel. Beletesszük a a beáztatott babot, két csipet sót teszünk bele (Vigyázat! Később a csülök és a leve is sós lesz) majd lassú tűzön főzzük. Közben a zöldségeket kockára vágjuk (1x1cm) amikor a bab félig megfőtt hozzáadjuk, tovább főzzük.
- 3
Amikor a csülök megfőtt, csontja könnyedén kijön, kivesszük egy tálba és hagyjuk kihűlni, pihenni. Egy tálba egy tojást annyi liszttel összemorzsolunk amennyit felvesz, szépen összedolgozzuk képlékenyre gyúrjuk majd lapos korongokat formázzuk belőle, kicsipkedjük, megsodorjuk, kevés liszttel megszórjuk, félretesszük.
- 4
Amikor a csülök kihűlt összekockázzuk és a megfőtt babhoz hozzáadjuk. A csülök levét zsírmentesen a leveshez hozzáadjuk és felforraljuk. Amikor felforrt beletesszük a csipetkét, a zeller zöldet, kolbászkarikákat, pár percig még főzzük és pihentetjük, ízlés szerint tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Babgulyás csülökkel, házi csipetkével Babgulyás csülökkel, házi csipetkével
Nagyon finom tartalmas leves. 😊
-
Babgulyás füstölt csülökkel Babgulyás füstölt csülökkel
A mi családunk így főzi a babgulyást, mióta az eszemet tudom..... Én így imádom. ♥️
Ilona Szücsné Kerekes -
Tarkabableves füstölt csülökkel, házi csipetkével Tarkabableves füstölt csülökkel, házi csipetkével
Nagyi féle leves házi csipetkével. #csaladirecept
-
Babfőzelék füstölt csülökkel, kolbásszal Babfőzelék füstölt csülökkel, kolbásszal
Mi így szeretjük finom, laktató😋🍖#2019 🌳
-
-
-
Babgulyás csipetkével Babgulyás csipetkével
A füstölt ízt a házi szalonna és a füstölt kolbász kölcsönözte. Nagyon finom lett , olyan mintha nyáron a kertben készítettem volna! Már annyira hiányzott...
-
Füstölt csülkös bableves Füstölt csülkös bableves
Nem az a gyorsan elkészíthető leves, de az íze minden időt megér. Titka a füstölt hús, a sok fokhagyma és persze a bab együttes ízkombinációja. Házi kenyérrel, vagy sajtos puffancsokkal igen finom.
-
Babfőzelék, füstölt csülökkel Babfőzelék, füstölt csülökkel
Mitől is lehetne finomabb egy babfőzelék, ha nem az igazi házi készítésű, füstölt csülöktől? Az elkészítési idő azért is több egy kicsivel, mert most nem az áruházi "vizes" csülökből csináltam. Peter Bathó
Szöveges kommentek