اللينزا الدمياطي

نحضر الكريمه أولا نضع النشا على الحليب والفانيلا على البارد ونقلب ثم نرفعه على النار المتوسطه ونقلب باستمرار حتى تكثف (تثخن) الكريمه ثم نضيف القشطه ونقلب باستمرار مع تهدئة النار وعند امتزاجهم نرفعها عن النار ونتركها تبرد ولكن نغطيها بكيس شفاف حتى لاتكون قشره

نحضر الشربات ثانيا فنضع الماء مع السكر وعند الغليان نضيف عصرة الليمون والفانيلا ونهدي النار ونتركه يغلي مده 15 : 20 دقيقه ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد

ثالثا لتحضير خليط الكيك نخفق الزبده مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي ثم نضيف البيض والفانيلا ونخفق جيداً حتى يمتزجوا ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودرة والجوز هند ونقلب جيداً

ثم ندخلها فرن ساخن على حراره 180 مدة 25 : ٣٠ دقيقه ثم نفتح الشوايه حتى تأخذ لون ذهبي ثم نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات البارد وهي ساخنه واللي مش هيجربها خسر كتير :) :) :)