Spaguettis Marinera

grumete
grumete @cook_7543963

Me apetecia cocinar los espaguetis de otra forma...

Spaguettis Marinera

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1sepia pequeña o 150grs
  2. 150 grsgambas congeladas
  3. 1 latamejillones en escabeche picantes
  4. tomate frito
  5. 1ajo o 1/2ajo
  6. Aceite de oliva, mejor Virgen Extra si es posible
  7. Sal
  8. 1 puñadoespaguetis
  9. OPCIONAL: Orégano y guindilla

Paso a paso

  1. 1

    Trocear la sepia y poner a freír en una sartén o un recipiente, A continuación cuando la sepia este dorada, añadimos las gambas y bajamos el fuego a medida que veamos que vayan soltando el agua.

  2. 2

    Una vez tengamos nuestra sepia y gambas cocinadas añadimos el tomate frito y pasados 3 minutos añadimos los mejillones en escabeche. Bajamos el Fuego y dejamos que se vayan cocinando durante unos 7 minutos a fuego lento.Recomiendo tapar la sartén o el recipiente.

  3. 3

    Una vez tengamos los espaguetis cocidos, machacamos nuestro ajo y los cortamos en trozos muy finos y lo añadimos a una sartén con aceite a fuego medio. Cuando veamos que los ajos empiezan a dorarse añadimos los espaguetis y los rehogamos durante 2 minutos.

  4. 4

    Apagamos ambos fuegos y servimos. Como Opción se podría echar orégano a nuestra salsa, pero no mucho simplemente una pizca ya que tiene mucho sabor y podría ocultar el sabor de la salsa preparada.

  5. 5

    En caso de no tener mejillones picantes, le podriamos añadir una guindilla a nuesta salsa de tomate.

  6. 6

    BUEN provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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grumete
grumete @cook_7543963
cuando encuentro tiempo, a veces, me da por cocinar. Programador de software💻👓☺👋.33...años pero se podria decir que me quedé en los 15.Madurar..? eso es para frutas!!.
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