في إناء ضعي الماء والسكر وشريحة الليمون فوق النار عند الغليان اخفضي درجة الحرارة واتركيه مدة عشر دقائق وأطفئ النار.

اخلطي البيض والسكر وقبصة ملح جيداً ثم الزيت واخلطي ثم الحليب وجميع النواشف وافرغيه في مقلاة غير لاصقة مدهونة ومرشوشة بالسميد غطيها بغطاء وضعيها على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

عندما تريها نشفت من فوق رشي فوقها السميد ومرري على الحواف بالسباتول واقلبيها بالاستعانة بصحن ثم ارجعيها إلى المقلاة واتركيها حوالي خمسة دقائق حتى تتحمر من تحت.