Bolu Kukus Pelangi

Mamiek Tri H
Mamiek Tri H @mamiekcooking
Bandar Lampung Indonesia

Bola kukus itu jenis kue kukus yang gampang-gampang susah bikinnya. Buat yang sudah biasa bikin atau bisa menaklukkan kue jenis ini mungkin bilang gampang bikinnya. Tapi bagi orang-orang seperti saya yang rada jiper kalo disuruh bikin bolu kukus pasti bilang susah, karena biasa nya kue yang dihasilkan ga bisa mekar sempurna (ngakak).

Nah kali ini saya menantang diri sendiri untuk mencoba bikin bolu kukus dengan penampakan yang berbeda. Maksudnya biar anak-anak sebagai konsumen tetap kue-kue bikinan saya jadi surprise lihat kue dengan penampilan baru. Dan saya bikin bolu kukus dengan warna pelangi yang cerah mengundang.

Untuk resep nya sih seperti resep bolu kukus yang lain, hanya pewarnaan diberi beberapa warna cerah sehingga seperti warna pelangi.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 450 grgula pasir
  2. 4 butirtelor
  3. 500 grtepung terigu
  4. 1 sdtbaking powder double acting
  5. 1/2 sdtvanilli bubuk
  6. 300 ccsusu cair
  7. 1 sdtemulsifier
  8. secukupnyapewarna makanan merah, kuning, hijau, ungu

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu dan baking powder double acting (BPDA), ayak, sisihkan.

  2. 2

    Kocok gula, telur dan emulsifier hingga kental, masukkan tepung dan susu bergantian sambil diaduk hingga rata, tambahkan vanilli bubuk dan aduk rata.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 4 dan beri masing-masing dengan pewarna yang sudah disiapkan. Aduk rata.

  4. 4

    Tuang kedalam cetakan bergantian dari masing-masing warna adonan sampai ketinggian hampir penuh.

  5. 5

    Kukus selama 10 menit ke dalam dandang/kukusan yang sudah mendidih dan tutupnya dilapisi lap agar uap tidak menetes di adonan kue. Jangan dibuka-buka tutupnya selama proses mengukus agar bolu dapat mekar sempurna.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (8)

Lia
Lia @cook_5807565
Baking powder double acting.. BP merek apa bu? Emulsifier pake merek apa? Bolunya cantik

Ditulis oleh

Mamiek Tri H
Mamiek Tri H @mamiekcooking
pada
Bandar Lampung Indonesia

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya