ابتدا مرغ هارو یکم جوشانده و آب آنرا خالی کرده و در قابلمه پیاز رو سرخ کرده، هویج و فلفل دلمه ای و ادویه به دلخواه رو اضافه کرده، همه رو با هم تفت داده مرغ هارو هم اضافه و با مواد تفت داده کمی آب اضافه کرده میذاریم کامل بپزه. در همین زمان برنج هارو که شسته و ۱ ساعت خیس دادیم رو چلو کش میکنیم و میزاریم کنار.

حالا مرغ هامون که خوب پخته رو ریش ریش کرده البته نه خیلی ریز، متوسط باید باشه میذاریم کناری. زرشک هارو هم که از قبل خیس دادیم و آبکش کردیم رو با کمی کره تفت میدیم و بهش شکر و زعفران اضافه میکنیم و مرغ ها مونو بهش اضافه و باهم تفت میدیم یکم. خیلی خوشرنگ و خوش عطر میشه

در این مرحله قابلمه مورد نظرو هر مدل ته دیگی خواستین میذارین (من سیب زمینی گذاشتم)، کمی برنج می ریزیم و روش یکم از مرغ و زرشکمون.همینطور لایه لایه از برنج و مرغهامون تا موادمون تموم شه و میذاریم برنج کامل دم بکشه. و آماده برای سرو. نوش جان.🌺🌺🌺