Rolade Asam Manis Pedas Simple (Tidak Pake minyak)

Name: Rolade Asam Manis Pedas Simple (Tidak Pake minyak)
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus galantin; 5 sdm saus tomat; 1 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt merica; 1 sdm gula (sesuai selera); 1 sdm saus tiram; Garam sesuai selera (saya tidak pake); 3 buah wortel; 1 buah daun bawang; 2 buah cabe merah keriting

Ditia Andri @ditia_andri

Solo

Rolade Asam Manis Pedas Simple (Tidak Pake minyak)

Ditia Andri @ditia_andri

Solo

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

12 - 15 menit

5 orang

1 bungkusgalantin
5 sdmsaus tomat
1 buahbawang bombay
3 siungbawang putih
1/2 sdtmerica
1 sdmgula (sesuai selera)
1 sdmsaus tiram
Garam sesuai selera (saya tidak pake)
3 buahwortel
1 buahdaun bawang
2 buahcabe merah keriting

Cara Membuat

12 - 15 menit

1

Siapkan bahan2. Potong bawang bombay tipis2. Geprek bawang putih lalu potong2 kecil, haluskan cabe dan potong2 tomat kotak2. Untuk roladenya sebesar yg di gambar saya potong hingga dapat sepuluh biji. Sebelum dimasak bisa di goreng terlebih dahulu. Kalo saya gak pake di goreng. Cuci bersih wortel, kupas dan iris memanjang.
2

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit air hingga air menyusut dan bawang sedikit layu. Tambahkan air dan masukan tomat hingga tomat layu lalu masukan cabe yang ditumbuk halus masak hingga air mendidih.
3

Masukan 5 sdm saus tomat, 1 sendok makan saus tiram dan 1/2 sdt merica. Aduk hingga saus tercampur. Setelah itu Masukan 1 sdm gula, wortel dan tambahkan air kira2 sampek wortel terendam. Masak hingga wortel setengah empuk dan kuah mendidih. Setela kuah medidih masukan galanti, masak galantin hingga matang sempurna dan kuah menyusut.
4

Setelah kuah menyusut, koreksi rasa. Lalu masukan potongan daung bawang, aduk2 sebentar. Setelah rasanya pas, matikan kompor dan galantin bisa dihidangkan.
5

Masak kali ini saya gak pake garam hanya pake gula saja. Kalo di rasa kurang asin bisa ditambahkan garam sesuai selera ya..