सबसे पहले कद्दूकस किए हुए आलू से पूरी तरह से पानी निचोड़ दें.
- आलू में धनिया, जीरा, हरी मिर्च, हींग, लाल मिर्च पाउडर और बेसन डालकर अच्छे से मिक्स कर लें. 

मीडियम आंच में एक तवे में तेल डालकर गर्म करने के लिए रखें. 
- तेल के गर्म होते ही आलू की टिक्कियां बनाकर दोनों साइड से सुनहरा होने तक तल लें. 

दही फैंटा हुआ डाले चाट मसाला और अनार के दानों से सजाये ।
- तैयार है इंस्टैंट आलू टिक्की. पसंदीदा चटनी के साथ परोसे ।