Τυροπιτάκια κουρού με ανθότυρο και δυόσμο

Σταυρούλα Κυριάκου
Σταυρούλα Κυριάκου @cook_15362290
Χαλκίδα

Εύκολα ,νόστιμα και υγιεινά. Ιδανικά για κολατσιό στο σχολείο και στη δουλεία. Φυσικά δεν πρέπει να λείπουν από τον μπουφέ ενός #πάρτυμασκέ

Τυροπιτάκια κουρού με ανθότυρο και δυόσμο

Εύκολα ,νόστιμα και υγιεινά. Ιδανικά για κολατσιό στο σχολείο και στη δουλεία. Φυσικά δεν πρέπει να λείπουν από τον μπουφέ ενός #πάρτυμασκέ

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

40 κομμάτια
  1. 1φαρίνα
  2. 1 κουταλιάβούτυρο
  3. 1αυγό
  4. 1 κεσεδάκιγιαούρτι στραγγιστό
  5. 1 κεσεδάκισπορέλαιο
  6. 1/2 φακελάκιμπέικιν
  7. Για τη γέμιση:
  8. 250 γραμμ.ανθότυρο
  9. 1αυγό
  10. Ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο
  11. Λίγομοσχοκάρυδο
  12. Και κάτι ακόμα:
  13. 1αυγό μόνο τον κρόκο
  14. Σουσάμι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ενα μπωλ βάζω όλα τα υλικά της ζύμης. Ζυμώνω έως ότου γίνουν μια εύπλαστη ζύμη. Αφήνω πέντε λεπτά τη ζύμη να ξεκουραστεί.

  2. 2

    Σε ένα πιάτο πατάω με πιρούνι τα υλικά της γέμισης και τα ανακατεύω να ομογενοποιηθούν.

  3. 3

    Παίρνω απο τη ζύμη ενα κομμάτι στο μέγεθος καρυδιού. Το πλάθω λίγο με τα χέρια μου και το ανοίγω με τα δάχτυλά μου πάνω στον πάγκο της κουζίνας. Έπειτα,με ενα φαρδύ ποτήρι ή κούπα κόβω την ζύμη σε κύκλο. Βάζω στην ακρη του κύκλου μισό κουταλάκι γέμιση. Κλείνω απαλά και με ενα πιρούνι παταω το ημικύκλιο για να κολλήσει.

  4. 4

    Τοποθετώ λαδόκολλα σε ένα ταψί και βαζω τα τυροπιτακια το ένα κοντα στο άλλο.Τα αλείφω με αυγό με ένα πινέλο και ρίχνω λίγο σουσάμι. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

  5. 5

    Επειδή το ανθότυρο είναι ανάλατο μπορειτε να προσθεσετε λίγο αλάτι στη γέμιση.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Σταυρούλα Κυριάκου
στις
Χαλκίδα

Σχόλια (3)

AnnaShortWin
AnnaShortWin @cook_8527624
Τα έκανα με φέτα πικάντικη,οπότε δεν έβαλα αλάτι. Ήθελε σίγουρα και λίγο στη ζύμη,αλλά και στη γέμιση!
Με ο,τι περίσσεψε από ζύμη έκανα την ίδια διαδικασία με κομμάτια κουβερτούρας και είχαμε και γλυκό!
Εύκολη, γρήγορη και πολύ νόστιμη συνταγή ακόμα και για αρχάριους!
Με υλικά που έχουμε όλοι!

Παρόμοιες συνταγές