نخلط البيض والسكر والياغورت والفانيليا وقرصة الملح ونضرب جيداً ثم نضيف الزيت ونخلط حتى يذوب السكر جيداً ومن ثم نضيف كاس فرينة (طحين او دقيق) وكيسين خميرة ونخلط جيداً

نقسم الخليط الى نصفين نضيف للاول ملعقتين مسحوق الشوكولاتة وللنصف الثاني نصف اكل جلجلان (سمسم) ثم نضيف لكل خليط كاس فرينة (طحين او دقيق)

ندهن قوالب الطمينة بالزيت ونضع فيها ملعقة من كل خليط كل ملعقة على جنب ونضعها في الفرن على درجة حرارة 160°مسخن من قبل

ومن بعد نأخذ 100غ شوكولاته ونضيف ليها ملعقتين زيت وملعقتين ماء ونضعها على نار هادئة حتى تذوب وناخذ حقنة جديدة ونملاها بالشوكولاته ونغمسها في حبة المادلان ونفرغ المحتو فيها ونزينها كما تحبين