Fruit Pastry Cake Gluten Free (tanpa oven)

Lila Lestari
Lila Lestari @lilawahyu
Cibinong Kab. Bogor

2019_9.26
Ceritanya tetangga baru pulang dari opname di RS. Katanya kena typus dan masalah pencernaan. Jadi utak utik deh didapur buat bikin buah tangan untuk bezuk tetangga. Terigunya diskip dan diganti dengan tepung mocaf (tepung olahan singkong). Cake #GlutenFree ini pas banget buat yang bermasalah dengan pencernaan. Tubuh tidak perlu extra tenaga untuk mengolah gluten. Jadi lebih nyaman diperut.
Oia saya panggang dengan pan/wajan saja. Masih mager mau keluarin oven. Yang penting kasih alas didalam pan (seperti angsang kukusan) jadi loyang ga bersentuhan langsung dengan dasar pan. Dan gunakan api kecil-sedang.
Resep saya pakai punyanya mbak Frielingga dengan modif di tepung dan baking powdernya. Makasih mbak Ling 😘

Source: Frielingga Sit
#GlutenFree
#3weekschallenge
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_bogor
#dapurbundalila
#KueTanpaOven

Fruit Pastry Cake Gluten Free (tanpa oven)

2019_9.26
Ceritanya tetangga baru pulang dari opname di RS. Katanya kena typus dan masalah pencernaan. Jadi utak utik deh didapur buat bikin buah tangan untuk bezuk tetangga. Terigunya diskip dan diganti dengan tepung mocaf (tepung olahan singkong). Cake #GlutenFree ini pas banget buat yang bermasalah dengan pencernaan. Tubuh tidak perlu extra tenaga untuk mengolah gluten. Jadi lebih nyaman diperut.
Oia saya panggang dengan pan/wajan saja. Masih mager mau keluarin oven. Yang penting kasih alas didalam pan (seperti angsang kukusan) jadi loyang ga bersentuhan langsung dengan dasar pan. Dan gunakan api kecil-sedang.
Resep saya pakai punyanya mbak Frielingga dengan modif di tepung dan baking powdernya. Makasih mbak Ling 😘

Source: Frielingga Sit
#GlutenFree
#3weekschallenge
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_bogor
#dapurbundalila
#KueTanpaOven

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 70 grmentega
  2. 120 grgula pasir
  3. 1 sdmair jeruk lemon
  4. 3 butirtelur utuh
  5. 1/2 sdtvanili cair
  6. 1 sdtparutan kulit lemon
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/4 sdtbaking powder
  9. 120 grtepung singkong (mocaf)
  10. Bahan topping:
  11. Secukupnyananas, kupas
  12. Secukupnyastrawberry
  13. Secukupnyakismis
  14. Secukupnyasukade
  15. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kocok/mixer mentega dan gula pasir serta air perasan lemon hingga mentega tampak lembut dan berwarna pucat.

  2. 2

    Masukkan telur satu persatu dan kocok asal rata. Matikan mixer.

  3. 3

    Tambahkan parutan kulit lemon, terigu, BP, vanili serta garam. Aduk rata dengan spatula. Jangan over mix ya.

  4. 4

    Tuang ke dalam loyang alumunium (ukuran 18cm), hentakan pelan supaya udara yang terperangkap, keluar. Jangan lupa oles dasar loyang dengan mentega ya.

  5. 5

    Potong buah nanas dan strawberry, balur dengan gula pasir. Tata diatas adonan. Tambahkan kismis dan sukade supaya makin meriah.

  6. 6

    Panggang dalam pan/wajan/oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, tutup. Panggang selama 30 menit atau tergantung pemanggang masing-masing. Lakukan tes tusuk dan segera angkat jika sudah matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lila Lestari
Lila Lestari @lilawahyu
pada
Cibinong Kab. Bogor
🍳travelling, cooking,baking & eating 🥘❤IG: @lila.wahyu ; @jelajah2rasaBe good, be usefull, be fearless woman
Lebih banyak

Komentar (9)

Fitria Mahrunnisa
Fitria Mahrunnisa @mahrunnisa7145
Halo mba. Makasi share resepny. Mba aku ada beberapa yg mau aku tanyain. Aku ga punya vanili cair apa bisa d ganti vanilla bubuk yah? Untuk menteganya merk apa yah mba? Dan terakhir kalau d oven apakah bs pke loyang dan ga perlu pke tutup?
Maaf banyak pertanyaan.. pengen bikin liat resepnya mba.. 😍 makasi mbaa

Resep Serupa