نقطع السمكة قطع متساويه ونتبلها بالملح والبهار والطحين ونقليها في زيت غزير ونظعها على جنب

ننقع الكشمش في قليل من الماء نقوم بتحمير البصل في ملعقة طعام واحدة دهن زيت وثم نصفي الكشمش من الماء ونضيفه للبصل المحمر نقلبه قليلا نظيف اليه النومي بصرة المطحون ورشة ملح وبهار اصفر ونضعه على نار هادئة لمدة خمس دقائق

نطبخ الارز الابيض في كوب ونصف ماء مع رشة ملح وقليل من الدهن

يسكب الارز المطبوخ في طبق وفوقه نضع الحشو والسمك ويقدم للاكل والف الف عافية