نبرش البطاطافي المبشرة الخشينة

نقطر البطاطا المبشورة من الماء

نضيفها البيض الملح و البقدونس الفلفل

نمزج الكل مع بعض جيداً وندهن المقلاة بالزيت ونضع فيها الخليط ونتركه ينضج من الجهتين