تارت الفراولة بكريم ديبلومات

Name: تارت الفراولة بكريم ديبلومات
Cuisine: جزائرية
Ingredients: للعجينة; 125 غ زبدة; بيضة; 80 غ سكر ناعم; فانيلا; 250 غ فرينة (طحين او دقيق); 0.5 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية; 0.5 لتر حليب; كاس سكر; بيضة; 4 ملاعق مايزينة; فانيلا; عطر الفراولة; 0.5 كاس بودرة الشانتيه; 0.5 كاس ماء بارد; فراولة; جيلي

زهرة الياسمين @jasminmg

الجزائر

تارت الفراولة بكريم ديبلومات

زهرة الياسمين @jasminmg

المكوّنات

للعجينة
125 غزبدة
بيضة
80 غسكر ناعم
فانيلا
250 غفرينة (طحين او دقيق)
0.5 ملعقة صغيرةخميرة كيميائية
الكريمة
0.5 لترحليب
كاسسكر
بيضة
4 ملاعقمايزينة
فانيلا
عطر الفراولة
0.5 كاسبودرة الشانتيه
0.5 كاسماء بارد
فراولة
جيلي

الخطوات

1

نخلط الزبدة مع البيضة و السكر ثم نضيف الفانيلا و الخميرة و نجمع بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها ترتاح في الثلاجة ثم نضعها في القالب و ندخلها الفرن على 200درجة
2

لكريم باتسيير : نضع نصف كمية الحليب على النار و النصف الاخر نضع عليه البيضة و المايزينة و الفانيلا و نخلط جيداً ثم نفرغه على الحليب مع الخلط المستمر على النار حتى تتشكل فقاعات و يخثر الخليط ثم نضيف العطر
3

نخلط الشانتيه مع الماء حتى نتحصل على كريمة ثم نخلطها مع كريم باتسيير التي تكون باردة
4

نضع الكريمة على التارت و نزينها بالفراولة و اخيرا الجيلي