الفطائر التركيه (البوريك)

نقوم بعجن العجين حتى تصبح لينه حتىتصطيعي مدها على الطاوله

قطعي العجين قطع متساويه وكل قطعه ضعي عليها القليل من الزبده ودعيها ترتاح 10 دقائق

ثم قومي بفرد كل قطعه حتى تصبح ورقت العجين شفافه ثم ضعي الحشوه وقومي بلف العجين على شكل خيط ومن ثم توضع في القالب واللنهايه تدهن في بيضه ورشت سمسم وحبة البركه ومن ثم الى الفرن درجة الحراره 200 و45 دقيقه