Pempek dos

rahma kurniawati
rahma kurniawati @Rk160282
Pajajaran, Bandung

Hujan-hujan bawaannya pengen ngemil aja.. pengen yang pedes seger biar anget aja badan.. #ResepPertamaku ngintip resep dari #xanderskitchen.. bikin setengah adonan aja dapetnya lumayan banyak.. cukup buat ber4 di rumah.. enak lho.. nggak alot.. Thanks ci buat resep-resep nya yang selalu saya intip.. 😘

Pempek dos

Hujan-hujan bawaannya pengen ngemil aja.. pengen yang pedes seger biar anget aja badan.. #ResepPertamaku ngintip resep dari #xanderskitchen.. bikin setengah adonan aja dapetnya lumayan banyak.. cukup buat ber4 di rumah.. enak lho.. nggak alot.. Thanks ci buat resep-resep nya yang selalu saya intip.. 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang :
  2. 200 mlair
  3. 100 grtepung terigu
  4. secukupnyaGula dan garam
  5. Bahan lainnya :
  6. 1 sdtbawang putih bubuk (resep asli bawang putih dihaluskan)
  7. 200 grtepung kanji
  8. 1 butirtelur ukuran besar untuk adonan
  9. secukupnyaLada dan penyedap
  10. Telur kocok untuk isian pempek kapal selam
  11. Bahan cuko :
  12. 10 butirrawit merah
  13. 500 mlair
  14. 1 buahgula merah (+/- 100gr)
  15. 3 sdtcuka
  16. secukupnyaGula pasir dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang.. masak di atas api sedang sambil terus diaduk. Masak sampai adonan menggumpal.. diamkan hingga hangat

  2. 2

    Kocok telur ditambah dengan kadar dan bawang putih bubuk. Campur dengan adonan biang hingga merata.. setelah rata masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit aduk hingga rata sampai tepung kanji habis

  3. 3

    Bentuk adonan beberapa menjadi menjadi kapal selam yang diisi dengan telur kocok dan sebagian dibentuk lenjer.

  4. 4

    Rebus air yang diberi 1 sdm minyak.. setelah mendidih masukkan pempek yang tadi sudah dibentuk hingga mengapung. Angkat dan tiriskan..

  5. 5

    Campur semua bahan cuko.. masak hingga mendidih dan koreksi rasa.

  6. 6

    Goreng pempek dan beri kuah cuko. Pempek dos siap dinikmati.. 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rahma kurniawati
pada
Pajajaran, Bandung

Komentar

Resep Serupa