A tojásokat felteszem főni.

Hagymát apróra vágom, kevés olajon üvegesre dinsztelem. Sózom, borsozom. Lehúzom a tűzhegyről és belerakom a pirospaprikát.

Ha megfőtt a tojás, a pörkölt alaphoz adom, megforgatom benne. Hozzáadom a vizet. Hagyom egyet rottyanni.

Végül habarást készítek és a közepéből indulva belekeverem. Ha kell még ízesítem.

Tésztát bő, sós vízben megfőzöm. Végül az elkészült eredményt savanyúsággal vagy salátával találom. Finom még pirított tarhonyával vagy nokedlivel is. Jó étvágyat kívánok.